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大年十四中午（第2页）

曹姐急急忙忙跑到厨房告诉老李。

老李犯难了，这可怎么办才好。

突然，他想到附近还有一家相熟的海鲜市场，或许可以紧急补货。

于是他拜托阿芳先照应一下店面，自己匆匆赶往海鲜市场。

幸运的是，他顺利买到了足够的食材。

当他带着食材返回小酒馆时，排队的顾客们发出一阵欢呼声，而老李则再次投入到热火朝天的制作当中，心中满是对小店未来发展的憧憬。

打包的客人络绎不绝，老李虽然忙得不可开交，但依然保持着微笑，耐心细致地服务着每一位客人。

####第四十章：家常菜的魅力

在这样忙碌的时刻，老李决定再推出几道家常菜，以满足更多客人的需求。

这些家常菜虽然简单，但每一道都充满了老李对食材的用心和对味道的执着。

**1.番茄炒蛋**

老李先将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后在锅中加入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固。

接着，他将番茄切成块，加入锅中，大火翻炒。

最后，加入盐、糖和少许水，翻炒均匀。

“番茄炒蛋，酸甜可口，是一道经典的家常菜。”

老李讲解道。

**2.麻婆豆腐**

老李将豆腐切成小块，用开水焯烫去除豆腥味。

然后，在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉末，大火翻炒。

接着，加入豆瓣酱、酱油、糖和适量的水，煮沸后放入豆腐，小火慢炖。

“麻婆豆腐，麻辣鲜香，是一道让人欲罢不能的家常菜。”

老李说道。

**3.清炒时蔬**

老李将新鲜的时令蔬菜洗净，切成段。

然后，在锅中加入少许油，放入蒜瓣爆香，再加入蔬菜，大火快炒。

最后，加入盐和少许水，翻炒均匀。

“清炒时蔬，保留了蔬菜的原汁原味，是一道健康又美味的家常菜。”

老李解释道。

**4.酸辣土豆丝**

老李将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除淀粉。

然后，在锅中加入少许油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入土豆丝，大火翻炒。

最后，加入醋、盐和少许糖，翻炒均匀。

“酸辣土豆丝，酸辣开胃，是一道非常受欢迎的家常菜。”