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大年十五圆霄节（第3页）

然后，在锅中加入清水，放入牛蛙块，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮熟。

接着，将煮熟的牛蛙捞出，放入碗中，加入辣椒粉、花椒粉、蒜末和香油，搅拌均匀。

最后，淋上热油，撒上葱花。

“水煮牛蛙，麻辣鲜香，是吴老师的必点菜。”

老李讲解道。

**十三香龙虾**

老李将龙虾处理干净，剪去虾钳。

然后，在锅中加入大量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再加入龙虾，大火翻炒。

接着，加入十三香调料、酱油、糖和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。

“十三香龙虾，香辣可口，是吴老师的另一个心头好。”

老李说道。

####第四十八章：刘嫂子夫妻的点单

刘嫂子夫妻点了风瓜、粉蒸肉、梭子蟹炒年糕和清蒸鲈鱼。

“老李，给我们来一碟风瓜，一碟粉蒸肉，再来个梭子蟹炒年糕和清蒸鲈鱼。”

刘嫂子笑着说道。

“好嘞，刘嫂子，您稍等。”

老李应道。

**风瓜**

老李将风瓜洗净，切成块，装盘，加入少许盐和香油，搅拌均匀。

“风瓜，清爽可口，是一道开胃小菜。”

老李说道。

**粉蒸肉**

老李将五花肉洗净，切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖、蒜末和米粉，搅拌均匀。

然后，将五花肉放入蒸笼，大火蒸熟。

“粉蒸肉，糯香可口，是刘嫂子的最爱。”

老李说道。

**梭子蟹炒年糕**

老李将梭子蟹处理干净，切成块。

然后，在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入梭子蟹块，大火翻炒。

接着，加入年糕片、酱油、糖和适量的水，翻炒均匀。

“梭子蟹炒年糕，鲜香可口，是一道美味的海鲜菜。”

老李说道。

**清蒸鲈鱼**