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二月十八早酒（第3页）

老李介绍道。

**水煎五花肉**

老李将五花肉切片。

在平底锅中加入少许油，放入五花肉片，小火煎至金黄。

然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。

“水煎五花肉，五花肉外焦里嫩，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。”

老李介绍道。

**韭菜花炒嫩菱**

老李将嫩菱去壳，韭菜花洗净，切成段。

在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入嫩菱和韭菜花，大火翻炒。

然后，加入盐和糖，翻炒均匀。

“韭菜花炒嫩菱，韭菜花的清香与嫩菱的鲜美相互融合，是一道非常清爽可口的素菜。”

老李介绍道。

**油焖春笋**

老李将春笋去壳，切成段。

在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入春笋段，大火翻炒。

然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。

“油焖春笋，春笋鲜嫩，酱汁浓郁，是一道非常经典的杭帮菜。”

老李介绍道。

**西湖醋鱼**

老李将鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

在锅中加入清水，放入鱼，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮熟。

然后，加入醋、糖、盐和酱油，搅拌均匀，淋在鱼上。

“西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是一道非常具有代表性的杭帮菜。”

老李介绍道。

**稻香东坡肉**

老李将五花肉切成大块，用盐、料酒和姜片腌制片刻。

在锅中加入少许油，放入五花肉块，大火翻炒至金黄。

然后，加入酱油、糖、料酒和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“稻香东坡肉，肥而不腻，酱香浓郁，是一道非常经典的杭帮菜。”

老李介绍道。

####第一百三十八章：刘嫂子的点单

刘嫂子夫妻来迟了，没有地方坐，老王头热情地邀请他们一起坐。