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去安微必登的山（第5页）

-青椒：1个

-红椒：1个

-姜：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-植物油：适量

2.**步骤**:

-**准备食材**:

-豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。

-竹笋洗净，切成片状。

-香菇、木耳提前泡发，洗净，香菇切片，木耳撕成小朵。

-青椒、红椒洗净，切成丝。

-姜切片备用。

-**炒制**:

-热锅倒入适量植物油，放入姜片爆香。

-加入香菇片和木耳，翻炒均匀，炒至香菇变软。

-加入竹笋片，继续翻炒。

-加入焯过水的豆腐块，轻轻翻炒，以免豆腐碎掉。

-加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

-加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

-**装盘**:

-将炒好的素斋盛入盘中，即可上桌。

九华素斋色泽鲜艳，食材丰富，口感鲜美，清淡而不寡味，是一道非常健康的美食。

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###2.九华黄精

**食材来源与特色：**

九华黄精是九华山的特色山珍之一，黄精是一种中药材，具有补气养阴、健脾润肺的功效。

九华黄精因其独特的地理环境和气候条件，品质优良，药用价值高。

**食材来源：**

-**黄精**:采自九华山野生黄精，经过清洗、蒸煮等多道工序加工而成。

**九华黄精的制作方法：**

1.**材料**:

-黄精：500克

-冰糖：100克

-水：适量

2.**步骤**:

-**清洗**:

-将黄精放入清水中浸泡30分钟，去除杂质。

-捞出黄精，用清水冲洗干净。