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第103章 秘制香辣底料（第2页）

再放老姜片，然后就是重头戏了，将先前捣碎的红辣椒全部倒进油锅里。

一瞬间，辣气冲天，在场的所有人都被辣出了眼泪，连与这里一条马路之隔的长盛机械厂员工，都闻到了这股浓重的香辣味。

等差不多时间了，往锅里倒进计量好的冰糖、自制豆瓣酱，等锅里散出迷人香味的时候，再倒入一碗甜酒酿，还有各种计量好的香料、花椒，最后倒上一碗白酒，这个牛油火锅底料就算正式炒好了。

柳河不停地嗅着鼻子，激动地不得了。

“妈呀，这个味简直绝了呀！”

一品捞秘制火锅底料，新鲜出炉。

此刻的大锅里，还是一锅辣椒酱糊糊，等它凉透了就会结成块，等要用的时候，再把它切开就行。

陆金珠拿了个小碗，直接在锅里捞了一碗火锅底料，打算中午就用这个底料试试锅。

萧景焱也拿出了他带回来的鸳鸯火锅炉，一半是骨头汤牛油香辣锅底，另一半是不辣的菌菇骨头汤锅底。

斯哈斯哈声不断，太好吃了，和宋骄阳他们前世吃过的香辣火锅一个味，连周佳慧这个从不吃辣的人，都被诱惑着尝试了一下香辣锅底。

“斯哈斯哈，好吃，好吃！”

锅底辣度是可以调节的，到时候宋骄阳也会在点菜单上标明辣度。

还有调味料，宋骄阳也已经列出了十几种，海天酱什么的肯定是没有的，豆腐乳、麻酱这种还是有办法的。

至于鲜酱油，这个应该是可以自己调配熬制的。

“咱们店该招人了吧？大概要招多少人？”

，周佳慧问了一句。

宋骄阳想了想：“厨师要一个就够了，主要是切配工最起码也得有两三个，还有洗菜洗碗的阿姨也要两个，服务员的话，楼上楼下的暂时就定四个，不够的话到时候再招人就是了。”

周佳慧：“那我呢？我做什么呀？”

宋骄阳：“你和我就留在收银台，等着接接订桌电话，算算账收收钱，顺便招呼一下进门的客人。”

周佳慧：好嘞，我知道了。”

陆金珠：“那我呢？我做什么？”

宋骄阳笑道：“妈，您就做那后补人员，哪里缺人你就上哪帮忙顶替一下。”

“行，那我就当候补人员！”

第二天，萧景焱便手写了一张的招工启示，大红色的纸张贴在店门外的玻璃窗户上，显得格外的惹眼。

店铺的后面还有一个小院子，院子里面搭了一间大厨房，这是上一个租客留下来的，宋骄阳让人把它重新装修了一下，添置了不少的厨房用具。

这几天，她和周佳慧决定留在岭市市里，等着人上门来应聘。

柳河说，就等在店里也能招到人，毕竟城里需要工作的人太多太多了。