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第四十六章 酿荔枝酒（第2页）

别看上百斤的荔枝很多的样子，最后酿造出来的荔枝酒只有5斤左右，真正的果酒出酒率很低，这才有酒是粮食之精华的说法。

一个人酿造的工序太多，前期工作量又大，还是找人帮忙。

正好给晚饭后的老妈和张妍找点事做做，毕竟酿酒是一件很有意思的事，特别是能喝到自己亲自酿的酒。

张泽让她们先做好荔枝清洗，去皮去核的工作，蔡姨晚上没事干，也加入到这项工作中来。

上千斤荔枝，三个人忙活了一晚上才堪堪做完。

张泽则做其他的工序。

等她们忙完，很快他就做好了十坛五十斤未发酵的荔枝原液，和前面一坛一起放在异界山谷内荔枝树下。

屋里空调开得很足，但今晚她们还是忙出一身薄汗。

看她们辛苦了一夜，张泽利用了现成的材料，现学现卖制作了四杯荔枝薄荷苏打水犒劳她们。

这种网红饮品的做法很简单，将荔枝果肉放在杯子中，加入蜂蜜渍上一会儿，然后加入冰块，倒满苏打水，再加一点清酒，最后放上两片薄荷叶就做好了。

吃人家嘴软，张妍不好意思再抱怨，虽然她那双手被水泡得发白，还很酸痛，小口抿着这杯清新又美貌的荔枝薄荷苏打水，感觉还算值。

第二天晚上，张泽道：“今晚请大家继续帮忙，工作跟昨晚差不多。”

张妍一听魂都吓没了，她的小手今天酸痛了一天，忙道：“哥，我今晚作业好多，能不能老妈和蔡姨帮忙就好。”

她可是一个意志坚定的人，坚决不动摇，说不帮忙就不帮忙。

“一个正放着暑假的学生跟我谈晚上作业多，能不能找个好点的借口。

我跟你说，我已经做好了一款很好吃的甜品，荔枝玫瑰冻，只要你今晚帮忙，就能品尝到这杯美味的甜品了。”

“哥，你赢了，你真是个坏人。”

张妍道。

“啊？你再说一遍。”

“我说，你是一个充满领导智慧的人。”

“嗯，这还差不多。”

这天晚上，大家继续帮助张泽完成他的酿酒大业。

第二夜匆匆而过。

第三天晚上，刚吃完饭，见张泽已经开始准备工作。

张妍先发制人道：“哥，你出招吧，今晚你打算怎么收买我的胃。”

“荔枝马蹄红枣糖水一份。”

“管够吗？”