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第一百四十章 摄制雪中捕鱼制作红薯粉（第4页）

桌子的旁边，放着一个煤球炉子，炉里炭火通红。

桌子的前边，木厚德大厨范儿十足地立在那里，他也化了妆，改变了容貌。

木森把鱼送过来，随着柳叶儿一声令下，录制开始，只见木厚德挤鱼，清洗干净，而后切佐菜……

他所有的动作娴熟而精湛，很优美，引得围观的乡亲赞叹，议论纷纷，猜测这一定是哪家大酒店里请来的大厨！

没花太久的时间，‘麻辣小鱼仔’这道菜的录制全部完成，只需后期再剪辑与配音就ok了。

……

接下来节目组马不停蹄地开始了合菜的录制。

青山镇的合菜，最主要也是最重要的原材料。

正是红薯粉。

现在全国各地，很多的市场上都有红薯粉在出售，但这些粉，不是玉米粉，就是木薯粉，而且都还掺了明胶。

总而言之，在城市里的市面上，要买到正宗的红薯粉，可能性几乎能直接等于零。

在农村里，当然得另当别论。

因为很多的乡村。

都有冬天里制作红薯粉的习俗，毫无疑问，这是最地道最正宗的。

不过这种习俗，随着时间的推移。

随着工业文明的入侵。

随着老一辈的逐渐离去。

很多地方都没有了。

千亩湖村就还保持着这个习俗，事实上，打从挖完红薯后。

这段时间里一直不断地有村民家在制作红薯粉。

手工制作这玩意，过程比较复杂。

千亩湖村会制粉的人很多，一般上了年纪的都懂，但真正精于此事的人，只有屈指可数的几个。

要知道，在青山镇一带，对有些人来说，这是一门技术，一门养家糊口的手艺——这些人在青山镇，被称之为‘粉匠人’。

每年到了这个时节，就是‘粉匠人’最忙碌的时候，很多不会制作红薯粉，或作得不好，但又想吃红薯粉的人家，就会花钱请这些‘粉匠人’。

不过因为种种主观客观的因素，‘粉匠人’和很多的传统手艺匠人一样，在青山镇早已经是过去式。

刘福民曾经并不是‘粉匠人’，但这货头脑比较灵活，再加上只要有空，便爱去给人家帮忙，所以他制作的技术，正是在千亩湖屈指可数的行列当中。

木森早就和他通过气，让他做好相应的准备，所以现在直接把节目组带去了他家。

“小木你这是？”

刘福民看着节目组的人扛着摄像机来自家，有些发懵，木森当初要他做准备时，并没有明说，故而他不知。

“我们千亩湖的合菜，将上央视……而红薯粉是合菜的主材料，节目组需要录制红薯粉制作的工程。”

木森笑眯眯地道。

“这玩意也能上央视？”

刘福民吃了一惊，一路跟过来看热闹的村民们，亦是讶异，合菜对他们来说，是再寻常不过的食物，难登大雅之堂，但现在竟然……

“不是和你说过吗，是个美食节目……我们村的红薯粉那么地道，合菜那般美味，当然能上了。”

木森说道。

刘福民了然地颔了颔首，随即他又一本正经地道：“小木听你话的意思，是不是只要菜好吃，就能上这节目？”

“那得相当的好吃。”

木森道。