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第17章 江边的歌唱者(第1页)

不用舒夏告诉我,我都能猜到,舒建生就是她父亲。

舒夏和她父亲的关系不好,这是我在得知她们的真实关系后显而易见就看出来的。

父亲再婚,舒夏心情不好,我也能理解,只是不知该怎么去劝她,毕竟我只是个外人。

如果沉默也能分类的话,我此刻的沉默应该代表着安慰。

我想舒夏也不是想要一个能安慰她的人,她要我做的,或许只是陪在她身边,和她说说话而已。

一路无言,我们回到小区,在她家楼底下,我们互道晚安,彼此分别。

走在小区的路上,我仰头看着星空,突然觉得这满天繁星其实也挺疲累的,从古至今,无数人曾像我这样,抬头看着它们,寄相思,寄思乡,寄托他们的喜怒哀愁,漫长的时光使它们承载了太多的情绪,却无处宣泄。

出于同情,纵然我心中也有许多苦恼,还是决定不去麻烦它们。

第二天一早,我就起床出门,昨天的思考陷入瓶颈,今天我决定到市区各个咖啡厅转转,实地考察一下他们的经营方式,看能不能找到让我产生灵感的线索。

坐在地铁上,我一只手拿着在路边买的包子,一只手用手机搜寻着市区口碑较好的咖啡厅。

说实话,像现在这样在上班路上都考虑工作的事情,在以前我是从来没有过的,创业虽然给了我压力,但也同样给了我动力,我从未像现在这样觉得时间紧迫,恨不得将一分钟当成两分钟来度过。

没办法,咖啡厅每天的房租就是一千块,我浪费一天,就等于是花掉一千块钱,这笔账算得我无比肉疼,也在心里埋怨过尧瑶无数次,不该为了一时高兴而如此任性,一千块钱对她来说或许还不够买她画上的一朵花,但钱终究不是大风刮来的。

早上赶早营业的咖啡厅不多,大多集中在商业区,所以我第一站选择了最近的万达广场。

出了地铁站,我就近来到只有几百米距离的上岛咖啡,才刚过九点,这里已经开始营业,我到的时候,服务员还在为一天的忙碌做着准备。

接过服务员的菜单,我按照菜单推荐点了两杯店里推荐的主打咖啡,本来还想尝尝他们的甜点,可是时间实在太早,他们还没有做好。

我没有将菜单还给服务员,借口还想看看有没有想点的东西仔细研究起来,顺便拍了几张照片。

上岛咖啡是一家连锁咖啡厅,其实这种连锁店,又是开在商业区的咖啡厅,经营方式与我对咖啡厅的规划是完全不同的,上一个商家就是借用了他们这种模式,结果很快就关门大吉。

他们的经营模式是依托商业区对消费者的吸附能力走量,装修格调不错,但商业化气息严重,咖啡西餐甜点奶茶样样都有,样子精美但味道一般,更注重的是价格,想要在商业区吸引足够的人流量,价格肯定不会太高,我算了一下,在这里吃一顿西餐,比在肯德基麦当劳那样的快餐店也贵不了多少。

一边喝着咖啡,我一边收集着咖啡厅里所有能带给我想法和经验的资料,临走的时候,我还带了他们一份打折宣传单走。

接下来,我又去了BG野兽花园,这家咖啡厅装修更有格调一些,档次也要高一些,但与上岛咖啡本质上却没有太大区别。

离开万达广场,我一路乘地铁赶到解放碑和观音桥,相继去了四家咖啡厅,每一家咖啡厅都有这样那样的区别,或主题,或档次,或装修风格,但浓烈的商业气息很难让人去感受咖啡文化的内涵,来这里的人,大多都是逛街逛累了的消费者,过来喝点东西,顺便在还算安静的咖啡厅里歇歇脚,听听音乐。

在最后一家咖啡厅吃了一份牛排,我对下午的行程做好安排,通过网络,我找到几家口碑很好,远离商业区,有着鲜明主题的咖啡厅。

这几家咖啡厅有针对女性主题为猫的猫大人咖啡馆,有针对宅男的Warm女仆咖啡厅,有以电影为主题的过往咖啡厅,还有面积不大,但文艺气息浓厚的很多小咖啡馆。

这些咖啡厅大多主题鲜明,虽然客人不多但基本上都是长期顾客,实行会员制,他们的很多做法与我之前的想法不谋而合,但他们的模式已经成熟,经验更足,所以在这些咖啡厅,我获得的启发要更多一些。

当夜幕来临时,我带着无数的想法满载而归,这些想法我不确定能不能被我借鉴,并最终实施,但至少我不再像之前那样,跟一只无头苍蝇一样,闷在家中胡思乱想摸不到头绪。

回到家中,我立即打开电脑,将脑海中所有相关的想法记录下来,然后整理、分区,再根据实际情况或删除,或改动,最终形成一个经营思路的方案初稿。

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