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第17章 教官（第2页）
要不然我换一个人吧。”
诺兰对雪音抱歉道。
“没关系，我们是朋友嘛！
既然是你挑的人，他肯定有过人之处。
来吧，到厨房来。”
雪音说着，就让年轻人跟进来。
“那……我进去了。”
年轻人莱德跟着雪音走了进去。
厨房内。
雪音说：“这道菜叫吹弹可破，第一步要做水，这是蒸蛋料理。”
“蒸蛋，也就是说用沸水的蒸汽来让蛋类成熟吗？”
“是的。”
看到这孩子理解挺快的，于是雪音拿出了蛋。
这是魔兽卵，软壳连在一起的一大片，里面的蛋液带着一丝丝腥味，熟了之后和土鸡蛋差不多。
“打完蛋放点盐来搅拌，不要多。
看着，就这么搅拌，维持一分钟以上。”
将筷子挑起来。
“筷子上没有挂鸡蛋，蛋液没有粘在筷子上是吧？这样就算合格了。”
“这是高级料理师的手法，我也学过的。
没想到你这么小年纪就是高级料理师了？”
“这手法不难，谁都能学会，只是看知不知道而已。
所谓的级别差的不多，就差在知识壁垒。
让我去考高级料理人我考不下来，中级还没什么问题。”
雪音随口说着，接了一盆水。
“水的量，是蛋液的一个半。
看懂了吗？”
“明白。”
“这盆水的温度你摸一下。”
“是热水？蛋液会熟吗？”
“你自己看就好，这并不是沸水，只是温热。”
兑好水之后，雪音说：“倒一下盆，把蛋液倒入这个盆里，用筛子过滤一下沫子。”
“原来如此，溶于水的蛋液居然可以这么细腻。”
“行了，上锅蒸吧，水已经做好了。”
“就这样蒸吗？”
“嗯，最好盖一下。”
雪音拿出一个大盘子扣上，随后再把锅盖扣住。
“完事了。”
“完事了？”
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