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头及全身边缘有许多皮质突起。
有两个背鳍。
胸鳍很宽,侧位,圆形。
头部头大,圆盘状,吻宽阔,眼位于头背面,口宽大,上位。
总之,说不出的怪异。
“怎么会有这么丑的鱼?”
这条鱼大大影响了苏梦她们对海洋生物的印象。
“跟上次的石头鱼一样丑。”
张雪茹也开口道。
卫航却不受影响,招呼其他人将鱼桶抗出来,将鮟鱇鱼搬进去。
这可是宝贝呀!
很高级的食材,两三百块一斤,这一条十多斤,几千块呀!
得保证新鲜才行,明天让古大哥拉走。
“这才是蛤蟆鱼,也叫鮟鱇鱼,人家日本佬可喜欢了。”
卫航开口道,都被誉为人间极品,因为产量不多,即使在热衷鮟鱇鱼的日本,一般的餐馆还吃不上。
在日本关东,鮟鱇鱼被喻人间极品,有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”
之称。
据说,其肉质紧密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹性十足,鲜美更胜一般鱼肉,胶原蛋白十分丰富。
追究起来,这种鱼演变成日韩高档食材,除了本身肉质鲜美之外,还跟古代中国扯上点关系。
在古代,日本效仿中国,对事物尽力求全求美。
日本人好讨口彩,“鮟鱇”
谐音“安康”
,寓意“平安健康”
。
鮟鱇鱼虽然其貌不扬,也被当作吉祥之物上了餐桌。
这不得不令人啼笑皆非。
“是跟癞蛤蟆一样丑。”
“别看人家丑呀!
据说味道不错。
这卖到餐厅,不会比大龙虾便宜多少。”
之前的石头鱼也是一样,虽然不好看,但据说还有美容的功效,可见鱼不可貌相
听到是鮟鱇鱼,云如龙倒是应景地点点头。
...
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