四五中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 下厨（第2页）

王远看了一眼，说道:“三位叔伯，让人去取一筐黄土来。”

一人找人去挖黄土，王远将野鸡冲洗干净，放进陶盆。

放上桂皮、花椒、陈皮，生姜切片放进去，见青盐有些磨细了，抓了一把洒上去，酒坛打开闻了闻，酒味不大，还带着一点酸味，就倒了一点，没敢倒多。

再加了一点酱，搅拌了几下，便放在一旁慢慢腌制。

这时，又有几只野兔也处理干净了，王远用同样的方法腌制。

三个厨师在一旁观看，唐朝倒是也有腌制的东西，但这么腌制还是头一次见。

三人什么都没做，感觉有点不好意思，一人问道:“小郎君，需要我们做些什么，你尽管吩咐。”

王远洗了洗手，说道:“要不你们将这些佐料碾碎成粉末，一会儿要用。”

“好。”

三人搬出一个药碾，开始碾那些佐料。

王远趁他们不注意，心念一动，出现在小镇之中，进入一家厨房，找到小半包味精，这在古代绝对是黑科技，用在那些食物上，还不把那些古代人给香迷糊了。

将味精藏入衣袖，便又出现在厨房，周围的人都没有注意到他。

抓了两把味精放入陶盆，看似随意的将野鸡和野兔翻动了几下。

这时，薛万彻将剥了皮的野鹿单手提了进来，放到砧板上，开口问道:“兄弟，这个要剁成块吗？”

王远说道:“我先把肉剔下来，等下将骨头剁了。”

薛万彻笑道:“你不是炖汤啊？我还是想喝早上的那种汤。”

王远说道:“薛兄，我用鹿肉烧烤，用骨头炖汤，味道绝对比早上的好。”

“你是说炙肉啊？骨头炖汤能有什么滋味，还不如多放点肉呢。”

“放心吧，味道绝对鲜美。”

说完，王远拿起菜刀剔鹿肉，划了几下感觉不顺手，便从腰间掏出匕首，这才感觉顺手多了。

薛万彻只是看了一眼，只是感觉形状有些奇特，并没有感到奇怪，这个时代民间不禁刀剑。

王远速度很快，一会儿就将肉剔除的差不多了，虽然不是太干净，但是这样做熟了，啃着骨头才香。

薛万彻在一旁看的津津有味，自己还真没见过剔肉这么快的，见剔完了，开口说道:“弟兄们都忙活完了，还有什么活计，我吩咐下去，让他们做。”

王远说道:“去拿两根竹子，我教大家削竹签，另外请兄长将这些骨头剁成大块，对了，兄长，那些内脏什么的都在哪里？”

“在外面呢，差点就丢出去了，你要那此腌臜物做什么？”

“兄长，这些肉食不够这么多人吃的，那些内脏做出来比肉都香。”

“兄弟莫要骗我，以前我们都是将内脏丢了的。”