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反正即使小吃店再多,对包子店的影响都有限。
而且包子和其它早餐小吃,压根就不算竞品,甚至可以说是互补。
唯有油条店,算是竞争对手。
但陆泽完全不放在眼里,就老五油条店那样的,来十家都不够他打的。
“陆泽,那我们干个什么小吃店呢?”
徐小山也没什么主意,但又感觉外甥说得都在理。
陆泽毫不犹豫就回道:“开米粉店,说得更细一些,是做拌粉。”
这其实是陆泽在父母还没下岗时,就想过的备选方案之一。
当初为了给家里找个生计,他研究过各种餐饮产品。
除了包子外,唯有拌粉他最是满意。
虽然产品特性和包子比不了,但其余各项特性非常接近。
而且拌粉的客单价高,一天下来,做得好也能赚不少。
最关键的是,陆泽这里就有现成的方案,直接拿去用就可以。
之前陆泽之所以把拌粉放在备选,就是因为拌粉也有很大的发展可能性。
记得后世,S县小吃、黄焖鸡米饭、L州拉面、G林米粉及螺蛳粉,这些地方小吃,开遍了神州大地。
而江右省的米粉,不同于其它地方的米粉,有自己独特的风味。
因为江右省地理环境优越,老百姓在本地随便开个店都饿不死,加上有恋土情结,所以很少会有人去其它地区开餐饮店。
这不表示江右省的米粉,没有竞争力。
恰恰相反,江右米粉和那些开遍神州大地的知名小吃,具有一样的特性。
甚至,产品口味丰富程度和生产效率上,还要强不少。
尤其是拌粉这个烹饪方法,可以提前准备好半成品。
在服务客户的效率上,比那些临时现做的知名小吃,要高出太多。
同样是小吃店,翻台率完全不可同日而语。
这就是陆泽把米粉店,作为候选的原因。
当初他就设想,有机会把江右省的米粉,推广到神州大地。
别觉得不可能,因为江右米粉有一个最大的优势,尤其是拌粉,就一个词,便宜。
由生产效率优势,会带来的极致成本压缩。
同样是吃一顿饭,你吃一碗拌粉,会比所有的知名小吃都便宜。
便宜,就是最大的竞争优势。
加上品种丰富,能满足不同地区的客户口味需求,推广出去,绝对有操作性。
陆泽前世,偶尔也见过有老乡在各个城市开米粉店,生意都很不错。
虽然不像那几大知名小吃店一样遍地开花,至少证明了这件事的可行性。
说起拌粉,徐小山更是一头雾水,“陆泽,你舅我做厨子在行,就是没做过生意。
到底这个拌粉店要怎么干,你详详细细地和我说说,不然我这心里不踏实。”
徐小山着急问道。
于是,陆泽就把如何品牌化、标准化运作,如何提前准备好半成品,如何提高服务效率,认认真真地解释了一遍。
当然,他把未来的发展前景,也透露了一些。
听着听着,徐小山和马冬梅的眼神,逐渐亮了起来。
到最后,二人的双眼都开始放光。
配合国家严打,文名不能粗线鬼畜2个字,所以暂时改名为妖孽男配逆袭文案如下谁说穿越重生这事只有女人能做,他个大老爷们也照样in了把。上辈子连男配的边儿也没摸到,就被三震出局,挂了。穿越之后,重振雄风,卷土再来。瞧他如何一步步逆转剧情,屌丝变王子,扑倒女主,荣登男主宝座。oYES!oYES!oYES!oYES!苦逼女主VS鬼畜男第一回合做出这样的事,你还敢硬着头皮来见我?她伸手指着他,怒道。他恬不知耻地一把握住,不硬着头皮,那你说,我该硬着什么来见你?第二回合你为什么总跟着我?因为等了你66年。他回答得理直气壮。她顿时笑喷,大哥,我今年才26岁,66年前,我妈都没出生!第三回合她不解,为什么他会带自己去找一个近90岁的糟老头。选他还是选我?他问。跟我走,还是留下来跟他过?他继续问。决定爱他,还是爱我?她还没回答,一边的老头就忍不住发飙了,中气十足地吼了声,弗里茨,你够了,别欺人太甚!总结一句话一见鬼畜误终生favorite1colorFF3399fontweightboldborderstyledouble欢迎喜欢本文的姐妹们加入群235425661敲门砖文章中喜欢的人物想知道鬼畜上辈子的恶劣行迹,请点这里推荐好基友的文favorite1colorFF3399fontweightbold渣红的高干文...
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