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&esp;&esp;夏蔓晃了晃脑袋,试图让头脑清醒一点。
&esp;&esp;“没事,就是有点晕。”
&esp;&esp;站稳后,夏蔓在檐下的木墩上坐了一会儿。
&esp;&esp;有了弹弓,最先受到迫害的就是麻雀。
&esp;&esp;荒野上的鸟类中,最常见的就是麻雀,安全地带的四面八方,随处可见麻雀的身影。
&esp;&esp;谢自然尤为擅长处理各类动物,尤其是给动物除毛剥皮。
&esp;&esp;夏蔓原本准备用热水烫毛,等毛孔展开再给麻雀拔毛,却见谢自然在麻雀嘴下的位置一划、一剥,麻雀的毛便连着皮一起被她剥下来了,有些不好剥的地方只要用刀划开就能剥下。
&esp;&esp;夏蔓看着那张麻雀皮,一时有些语塞。
她只是想收集麻雀毛,以后可以用来做枕头、或者被子,没想到又获得了一张小皮。
&esp;&esp;谢自然将麻雀的内脏清理干净,去掉夏蔓讨厌的动物头部,然后切开,加盐泡出血水。
&esp;&esp;夏蔓在盆中加入盐、胡椒粉、味精、生抽,将麻雀肉腌制入味,然后才用竹签将麻雀肉串起来。
&esp;&esp;和上次串蛇肉的竹签不同,这次的竹签是由谢自然改良过的,特意将平直的竹签两端磨成尖,方便串肉。
&esp;&esp;夏蔓在小灶里起火,开始烤麻雀。
&esp;&esp;烤麻雀需要的时间比烤蛇肉长,麻雀的表皮没烤多久便开始干裂。
&esp;&esp;按道理此时应该刷一层油,但是夏蔓没有油,她只好用小刀将麻雀肉划开,祈祷着麻雀肉能够快点烤熟。
&esp;&esp;缺乏油的麻雀肉表皮有点焦黑,外层的肉有点老,但是里面的肉还是很鲜美。
&esp;&esp;只可惜麻雀太小,量又太少,对夏蔓和谢自然而言,这几只麻雀只能算是打牙祭,饱腹还是得靠吃饭。
&esp;&esp;荠菜与牛
&esp;&esp;一场春雨过后,地里的荠菜快速冒尖,贴着地面肆意生长。
荠菜的叶子长着一排小锯齿,细瘦的模样,极好辨认。
&esp;&esp;荠菜带着一股奇特的鲜香味,每年这个季节,夏蔓都尤爱吃荠菜鲜肉饺子。
&esp;&esp;最近可能有些倒春寒,夏蔓总觉得身体寒冷。
她从地里挑出不少荠菜,准备凉拌食用。
&esp;&esp;荠菜可以祛陈寒,调养体质,能维持人体内的寒热平衡。
&esp;&esp;荠菜炒鸡蛋也是一道很鲜美的季节佳肴,可惜夏蔓光有荠菜和鸡蛋,却没有油。
&esp;&esp;如今地里的荠菜正是鲜嫩可口的时候,只用焯水后,加上生抽、陈醋、盐、糖调制而成的料汁,便足够美味。
&esp;&esp;如果能加点蒜和热油就更好了。
&esp;&esp;夏蔓看着盆里的凉拌荠菜,忍不住唉声叹气。
&esp;&esp;可能是由于她和谢自然走的不远,每次打猎都是一些兔子、小鸟之类的小动物,猪、羊、牛,这类大型动物她一次也没遇见。
&esp;&esp;“谢自然,明天我们走远点吧?等油菜花结籽,估计都五六月了。”
&esp;&esp;谢自然斟酌了片刻,还是同意了。
&esp;&esp;“你小心些,不要四处拨拉草木。”
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