四五中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第055章 第五十五章（第3页）

将孩子安顿好，姚琇莹开始操心起营生的事儿。

姚惠然站在西侧间门口与她说话，“秀儿不过是做个小二的活计，姐姐的活计我自有了安排，到时候你要做厨子的。”

“我做厨子？”

姚琇莹闻言笑了起来，“你又不是开饭馆儿，要什么厨子，且那豆花儿不一直是你做的么？”

姚惠然道，“却不是做豆花儿。”

顿了顿解释道，“咱们家食摊子，之前一直在卖馄饨的老伯那里买些炊饼搭配着卖。

前几日，那老伯与我说道，他如今年岁大了，天又寒凉起来，这馄饨摊子打算只做到月底便不做了。

即便是开了春儿，也不出摊子了，他孙子已然寻了个在金陵城的活计，只等着年关一过便去上工。

咱们买他家的烧饼，原也是因着一些情面，如今他家不做了，咱们倒也有法子。

我寻思着，他家馄饨摊子既然不做了，咱们就把他家那套做炊饼的家伙事儿买了下来。

白日里我盛豆花儿，姐姐便帮着烙炊饼可好。”

姚琇莹听了有些紧张，“我可不会呀。”

姚惠然见她面色都有些发白，便笑着安慰道，“这种活儿谁又是一上手就会的，左右这几日宣哥儿还没人照看，你便在家练着些，咱们那摊子先去别地儿买些炊饼对付对付。”

说到这里，她且又顿了顿，道，“咱们这摊子，我寻思着是时候做的再大一些了。

平日里只卖豆花和炊饼实是单调，所以，我又寻思了几样吃食，姐姐便跟着我一道儿作吧。”

姚琇莹自是没什么不可的，两人一边说着便出了西侧间到了灶间。

姚惠然继续道，“咱们既有了炊饼这样普通的吃食，那包子馒头这些一样常见的咱们就不再做了。

且那炊饼炉子用起来时只用了中间的烤膛，那上面原本是架馄饨锅的。

咱们虽不做馄饨，可也不能浪费了，便改做一个蒸锅。”

“那是要蒸什么吃食么？”

“咱们做一种稀罕的吃食。”

姚惠然这般说着，脸上露出些笑来。

这些日子，她打听了不少人，这溧水城可没人做这吃食。

便是宋禛，也只是在多年前听说过而已，自个儿也没尝过，“今晨我出门时，顺道儿将做这吃食的食材买了回来，今日咱就做做看吧。

这东西，名叫烧麦。

这东西能做出花样来，皮儿都一个样子，可馅儿却大大不同。

早晨那顿，咱们只做最简单且最多人爱吃的三鲜馅儿。

待到晚上那顿，咱们不上炊饼，只多做几样馅料的烧麦。”

姚琇莹听着妹妹说着，自个儿也不出声，只认真瞧着。

“这东西与饺子还有些相似，不过不是煮出来的，是蒸出来的。”

姚惠然一边说着，自面缸之中舀出一瓢儿面来，倒入瓦盆之中，“这头一点儿，便是和面时要用烫面。”