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两个厨房都占用了,大力娘和蔡玉华已经把菜切了一大半,蔡花把猪心单独给姥爷炖上,老院大锅里添上水,几根大骨头扔进去煮汤,大陶盆里和了面,准备下拉面。
因为再蒸馍来不及了,至少也得明早,但总要吃点面食进肚里,不然哪有力气干活!
?
孙氏怕猪大肠不干净,又拿盐疙瘩搓洗了两边,这才切了,和辣椒大料啥的放锅里煮。
等一会蔡花闻了下锅里没啥臭烘烘的味儿啥的,就把猪肉也扔进去煮。
她想做红烧肉,但人多,红烧肉做着麻烦,怕耽误别的菜,就准备做了回锅肉来。
回锅肉一片片的,加上辣椒葱段和别的菜,很出货(多)。
鱼是直接买了五六条,用葱姜淹了,上面切了丁子花儿,下锅炸了,放水里闷的。
正好一桌一条。
猪肉也出锅了,大力娘看着烫手,让蔡花到一边儿去,她直接不怕烫的下手拿着肉在井水里过了,直接下刀切。
有啥要切的菜,蔡玉华也都提前抢了蔡花手里的活计,不让蔡花下手,看她手脖子已经好了,也不放心再累着她。
蔡花就站在一旁当指挥,看着大力娘炒了辣子肥肠,连打了几个喷嚏,清晨连忙拉着让蔡花出去打。
蔡花也不敢靠太近了,怕一个喷嚏打锅里去了,就在一旁看着。
等所有的菜都做好,孙氏几个忙活着在新院子里摆了六桌,天也黑下来了,蔡东林带着一众人回来了。
本来长工是不管饭的,只是今儿个趁着了,正好算福利,也跟着好吃一顿。
知道罐头还好几坛子,蔡花想拿出来给大家伙分了,楚熙撇了她一眼,蔡花嘴边的话就咽了下去,让众人先喝凉茶歇歇,她转身进了厨房拉面。
大力娘,孙氏,蔡花,加上清晨,几个一块拉,大锅里的骨头都是劈开的,上面的肉都炖烂锅里了,大力娘拿着笊篱和勺子,把肉捞出来一盆子,骨头就放在锅里,剩下的肉都碾成小块小块的,拉面下进了锅里。
看着桌上囫囵鱼,辣子肥肠,回锅肉,红烧排骨,别的菜里也放了不少肉,而且分量都足足的,众人都吸了口气,觉得蔡花舍得下本。
看到那一人一碗拉面的时候,众人都愣了下。
那面条能搓那细!
?
蔡花几个只笑着不说话,让众人吃饭。
蔡东林还到杂货铺搬了两坛子酒,没敢要多,一人只半碗,喝了提劲儿。
众人好吃好喝,把蔡花家夸了一通又一通,到谁家干活也没像办事儿招待亲戚一样的!
刘文却是吃着碗里的拉面,眼神转了起来,
“这个面只怕要比凉皮儿还好卖!”
蔡花拉面的时候,清晨让蔡结实和王栓子拦着他,没让看一眼。
他就知道做这个面里面有啥诀窍,不能让他知道!
不过看楚熙的样子,那是稀松平常,吃过不少次了!
?
吃了饭,大家伙都没闲着,歇了一会,消消饱,就又忙开了!
堆成山的棒子都剥了才行。
蔡花这回没让留皮儿,而是直接剥光独(光独=光光)扔在一块,然后等明儿个拉到地里晒。
反正种麦还要十好几天,大好晴天也能晒干,脱籽入仓了!
都编成辫子实在没地儿放。
剥光独就快多了,因为不用担心留多少棒皮子的事儿,直接掰掉所有的棒皮子就是了。
正好蔡花编的团蒲可以坐着,众人虽然累了一天,但晚上的一顿好酒好饭让众人干劲依旧。
蔡花没有加入剥棒子,而是叫了清晨和孙氏几个一块拿前面剥下来,快晒干的棒皮子学着编大团蒲。
不然晚上刘文带的那些人没地睡,要是直接睡在地上也不好。
睡在团蒲上好歹像个样儿。
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