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第4章 一桌只能点3000（第1页）

虽然看上去每一桌都坐满了，但其实只有22道菜，因为很多桌都点一个菜。

张子君接过菜单，穿戴好衣帽，起锅烧油。

张子君本人是做厨师出生，而且厨艺不在星级大厨之下，从十六岁出来打工，十年来混迹各大豪华酒店，精通川菜、粤菜、淮扬菜。

这次开店，菜单上选出来的每一道都是张子君曾经的拿手好菜，也是做起来比较快，比较顺手，失误率极低的，所以他没一会儿就做完了一小半。

陈明晓跟进的也非常及时，很快就将做完的菜，端了出去。

张子君是按照每一桌都尽量先上一道菜的原则，不至于先来的全部上完了，后来的还一道菜没上这种情况出现。

毕竟这些菜每一道都是色香味俱全，没上菜的人看到上菜的人吃的那么香，万一动手抢怎么办？

……

菜单也被张子君整理成两堆，其中一堆打钩的，是已经做好的，另外一堆没有打钩的需要继续做。

象拔蚌刺身，这个比较简单，只是考验刀工和摆盘，张子君三下五除二就解决了。

蓝旗金枪鱼，是今天全场最贵的，点菜的也是一个50多万粉丝的美食博主，加上其他菜一共消费了6000块钱。

看着这菜单上的数字，张子君心疼啊。

10万块钱的成本，如果全部被卖完的话，张子君一分钱都没有返利，也就是2天一个周期过去了，积分还是0。

虽然说门店的利润也不低，也能赚到10万，但是如果加了积分，系统等级升上去，可能明天就是3倍返利了，那可不是门店利润能比的。

一想到积分就这么没了，张子君的心都在滴血。

“又来订单了！”

陈明晓拿着一张新的菜单走进了后厨。

张子君拿过菜单一看，是一道西班牙利比里亚火腿，这一道菜比较简单，也是切好直接上桌的。

“象拔蚌刺身好了吗？”

陈明晓问道。

“好了，端走吧！”

张子君指了指摆在一旁的象拔蚌。

陈明晓正要动手，张子君突然叫住了她：“等一下！”

“怎么了？”

“现在外面还在不停的来客吗？”

张子君有些担心的问道。

因为现在店里的菜已经只剩不多了，最多也就6万块钱的菜品，如果都像博主们那样点菜的话，动不动一桌就是4000，5000的，恐怕中午就不够了。

所以他必须要控制每一桌的点单金额。

“一直有人进来！”

陈明晓说道。

“这样，你在外面写一个牌子，每一桌点单上限3000块钱！”

店里的菜单上最贵的就是蓝鳍金枪鱼，2888元，所以3000块钱至少能让他们点一道菜。

说这句话的时候，张子君已经在脑海中询问系统大大了：“限制每一桌点单数3000元，算不算违反市场规则？”

系统审核之后，做出了开明的判断：“《金手指处罚条例》第4章第9条规定，若宿主在经营过程中无缘无故限制销售，属于饥饿营销，这是违反市场规则的恶劣行为，但是现在原材料不足，因此设定的每一桌限定3000元，不属于饥饿营销，所以本系统给予通过！”

“多谢系统！”

这样一来，还可以撑20桌，到晚上应该差不多。

陈明晓端着象拔蚌刺身来到了前厅，将其放在一桌客人面前，微笑地说道：“您好，你们这一桌已经上齐了！”

“好的，小姑娘表现不错！”

一个色迷迷的怪蜀黍说道。

陈明晓浑身直哆嗦地走开了，来到收银台拿出了一块事先准备好的空白Kt板，按照张子君的要求写道：