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第五十七章（第3页）

按张大厨的经验，开小饭店必须有生意才能赚个辛苦钱，否则就变成白辛苦还亏本，算一笔账就知道：有理没理每个月得支付房租750元、厨师1000元、服务员500元、打杂工350元，还得交工商、税务1000元，合计成本3600元，摊下来每天得花120元成本，加上装修的折旧费每天得花150元才能将饭店撑下去，也就是每天至少得做伍佰元生意才能保本。

如果哪个饭店连续三个月没生意，再有实力的老板也会灰心，因此，饭店能否往下开，前三个月的生意很关键。

一系列经验听下来，王书玲开始担心：要人脉没人脉，要关系没关系，刚开张几天生意还行，一个星期下来，每天中午做不到其他生意，只有韩红军一桌工作餐安排在这里，每次一百五十元，来吃工作餐的是在二哥家棋牌室打牌的人，他们每天早上就开始赌，中午上饭店；晚上有时一个客没有，有时三张半桌子不够坐，生意做得是有一天没一天，扯下来也就六、七百元一天的营业额。

每天有若干个经销员往饭店跑，推销柴米油盐酱醋茶等，所有跟饭店搭边的商品，其中推销啤酒的特多。

刚开饭店没经验，有推销啤酒的来，就让人家留个二十箱在饭店里代销，几个品牌的啤酒往这儿一送，立刻就堆满大厅，韩红星决定暂时任何啤酒不进，等卖完堆着的啤酒再说。

可这个决定却惹来了麻烦：有个推销高档啤酒的经销员上门，先看饭店的规模，然后定下二十箱的数量，不仅要韩红星进货，而且得现金结账，说该啤酒在黄海县城每个饭店有卖，进价统一是六元瓶，零售价统一是十二元瓶，进货款一千四百四十元，认交钱就将酒送过来。

不要说口袋里没钱，就是有钱也不可能现金进酒；不要说不可能现金进酒，就是现金进酒也不可能进这么贵的酒；不要说不可能进这么贵的酒，就是进这么贵的酒也不可能我的地盘他做主！

因此，韩红星断然道：

“不要！”

“这可是我们张总的酒，黄海镇大大小小的饭店还没哪家敢说不要！

况且也没销给你多，就二十箱而已”

对方反劝。

“说不要就不要，一瓶也不要！”

韩红星心想我也不是被吓大的，在这法制社会里，凭什么有人敢跟我强买强卖。

“做生意的讲究和气生财，现在跟你谈二十箱不要，就怕你将来主动找张总进四十箱！”

经销员发下狠话走人。

只见过销酒的人说好听话，没见过如此霸道做生意的！

韩红星只当是碰到个五二鬼，打发他走就忘了此事。

第二天下午还没下班，就接到王书玲打来的电话，说有人到饭店来砸场子，韩红星赶忙来看，见三个厅里的桌上各坐个二十多岁的小光头，各点了一盘花生米和一瓶啤酒，也不吱声，只坐那慢慢地吃。

正想他们早走，有客人来吃饭，王书玲忙到一个厅里跟小光头打招呼，看能不能到另外桌上吃，让饭店将生意做起来。

哪知道对方捏紧拳头道：“他们是客，我就不是客？我花钱吃饭，凭什么换地方？不是看在你是女人的份上早不客气！”

见做不成生意，韩红星急得打110，警车很快就到，见此情形也没办法：人家来吃饭也没违反公共秩序，更没个规定说到饭店来吃饭一个人坐一张桌子不行、消费太低不行，因此只能协调。

三个小光头倒大度：看在警察叔叔的面上，吃完最后一杯酒马上就走。

同时也对饭店提意见：做生意的应该和气生财，哪有开饭店的来了客人还报110？结果磨磨蹭蹭地又过了半小时才排着队出来结账，每人消费八元钱，临走夸这里的菜好吃还便宜，明天还来，闹得来吃饭的客人早走掉。

再到第二天下午，才不到五点，又有与昨天不一样的三个小光头来，韩红星正在饭店，回绝他们说还没到做生意时间，那三个人认真：来者都是客，我们就在这排队，到做生意时间得先接待我们，要不看我们打110来理论！

闹到这份上，韩红星只得妥协，先塞给他们每人两包烟，然后打招呼：几位兄弟，给一张你们老板的名片，我去找他协调，协调不了你们再来。

还不知道晚上有没有生意，就先送出一百二十元香烟，王书玲气得要将拳头往韩红星身上栽，可分明知道老公也是没办法，所以只能边发作不该做这种处处受人气的生意，边问下一步该怎么办。

韩红星能想到的办法是立即找大哥、二哥来商量，看有人来砸场子该怎么办？

见弟弟做生意挨人欺，两个哥哥立即到，二哥先到先发飙：在黄海县城无论白道、黑道，哪路不熟，谁有胆量欺到这里来！

拿起名片来看，反怪韩红星道：

“这么多年在小街上是怎么混的？连他都不认识！”

“我哪天在小街上混？银行有规定，交往闲杂人等、平时电话多的人是风险点，出现可疑迹象立即开除。”

韩红星解释自己无交际是因为银行里不允许。

“什么婊子单位！

平时接电话多是风险点，叫你们吸储时怎么又逼着你们挖洞打窟处处打电话？”