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第六十章 厨膳师之道色香味派系第二更（第3页）

今日老身讲解的是菜品等级是百夫级，叫做《凤凰沉沦》。

这道菜需要火鸡肉，千秋果核，红瑚粉……”

沈长老一道道食材被她摆放在厨台上。

“作为一名好的厨膳师，每一道食材我们要仔细检查一遍。

有可能就因为一道食材的不合格，就会导致整个菜品失败。”

沈长老面色无比认真，检查她拿出来的每一道食材。

底下众弟子认真看着，不敢马虎，若是错一份食材，少一份食材，那做出来的菜品根本达不到原来的效果。

那样更没有弟子进行买账，他们是花费贡献点来学习，而不是亏贡献点的。

方正也在认真聆听的，他细数了这道菜需要的食材，足足需要三十二种。

也就是做《凤凰沉沦》的时候，他们要放入三十二种材料。

而这还是百夫级的，千骑级的至少要五十种……至于菜品等级对应修为。

“菜品无误后，要检查厨具。

厨具若非完好，中途就有可能会导致失败。”

沈长老面色认真的说着，待检查完毕，她看着下方的弟子。

“老身已经做完，现在轮到你们了。”

此话落下，不少弟子心情顿时紧张起来。

沈长老不是在台上观看，而是在底下走动着，看看这些弟子做的怎么样。

而底下方正等人的厨台上食材上有好也好坏，需要他们理出来。

“这叶子都泛黄，不知道放了多长时间，你确定还能用。

身为厨膳师，我们要对每一个出炉的菜肴负责到底。”

“你这么急干嘛，老身有不会吃了你。

检查食材要仔细，慢工出细活。

前提都失败，那么接下来做更是无任何意义。”

沈长老摆着严肃的面孔，四处晃悠着，不少弟子受到她的批评。

她很快来到叶秋的厨台，看着叶秋已经理好材料，她不由微微点头。

叶秋确实是个好苗子，但……

沈长老来到方正的面前，她心里顿时一惊，此刻方正也将三十二份食材全部理了出来。

以长老多年的经验，她看的出来方正理的都是完好的。

而且论品质的话，都是这些系列食材中的上上等。

方正竟然做到了她这隐藏的考验！

这点就算叶秋都没有做到，他理出来的食材，其中好几样都是属于上下等的。

叶秋已经成为药膳师，至少有四十年了。

“有点意思。”

沈长老再深深看了方正一眼，没有说什么，直接从方正身边走过。

叶秋望向方正，眉头却轻微一皱。

每次厨阁讲课，他都会过来，方正是这么些年的弟子中，头次来到厨阁，头次没有被沈长老批评的。

这……有点不寻常。