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第125章 香辣牛肉酱(第2页)

之时,芈婧第一个想到的就是老干妈辣酱。

而芈婧最喜欢做的,就是香辣牛肉酱。

选取最嫩的小牛肉,去除血水之后,将其细细斩成肉酱,肉酱在油锅中炒熟去水,再将其与八角粉、桂皮粉、辣椒粉、蒜泥等数十种佐料制成的香料,合水入锅同煮,待汤汁煮至粘稠之时,加入生末、熟芝麻、孜然、鸡精调料,再略煮过便可以关火了。

除了必要的几种调料之外,牛肉酱里到底要放什么,可以根据个人口味调整,爱吃甜者还可以加入甜面酱或是白,总之一句话,请自由的放飞自我。

做好后的牛肉酱,不吃就用坛子密封收起来,要吃的时候,打开坛子挖两勺出来吃就行了。

热乎乎的白米饭上,铺上一层油光发亮、浓稠喷香的牛肉酱,细细的牛肉粒在阳光下发着金色的光泽,鲜红的汁水从米饭的顶层往下渗,为白色的米饭包上一层淡红色的外衣。

不再需要别的菜色,咸香鲜美的牛肉酱配上素净的米饭,既是最简单的搭配,又是最完美的搭配。

“唔唔……姨娘,好好吃啊!

真是太好吃了!”

小婉大口大口的扒着碗里的饭菜,“姨娘你做的饭怎么就这么好吃呢?这个酱……又香又甜又辣……唔唔……娘,你怎么把我的碗拿走了?”

静女黑着脸,伸出筷子为小婉挟了满满一碗蔬菜,“多吃蔬菜!”

“娘!

我……”

小婉话还没有说完,话就被静女“碰”

的一声放在自己面前的碗打断。

“今天的份量,一定要吃完。”

静女不客气的说道。

小婉看着碗中份量满满的蔬菜,再看了看黑着脸的静女和不敢说话的众人,小嘴不开心的噘了噘,还是用拿起筷子,用筷子尖挑了一根小小的蔬菜,委屈放进嘴里。

咦?这个是那个味道苦苦的蔬菜吗?怎么这么好吃?

入口没有蔬菜的苦味道,只有淡淡的清香,咬一口脆脆的,流出来的汁水却是肉的味道,又咸又香还带着一点微微的辣味,却没有遮住蔬菜本身的芬香,反而相辅相成、相应成趣,好吃的让人沉迷。

“今天的蔬菜也是用牛肉酱炒出来的,小婉觉得好吃吗?”

芈婧看着小婉,温柔的笑着问道。

小婉含着筷子,嘴角翘起,开心的点了点头,声音娇滴滴的说道:“姨姨做的饭最好吃了。”

“你啊……又惯着她。”

静女看着小婉鼓起的小肚子,无奈的叹了一口气。

吃过晚饭,静女打发小婉去陪嬴则玩耍,自己拉着芈婧坐到书桌前,命人将自己带来的竹简呈上来,开口说道:“妹妹应当知道,姐姐现在已经执掌宫务。

说起来,这件事姐姐还要多谢妹妹帮忙,姐姐知道,这事原本君上是想交给妹妹的,是妹妹推荐了姐姐。”

“姐姐哪里的话,君上英明神武,堪称一代名君,岂会为了妇人之见而改变主意?君上之所以会让姐姐执掌宫务,自然是因为姐姐才是最好的人选。”

芈婧谦虚的说道。

“妹妹,哪里的话啊……”

静女甜笑着回道。

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