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另起锅倒一点油,油热后放入碾碎的咸蛋黄,待咸蛋黄冒泡后把红薯倒入锅中,快速的翻炒。
直到每个红薯条都均匀的裹上蛋黄。
方可出锅。
撒一点葱末装饰。
咸蛋黄焗红薯就做好啦。
紧接着她又按照家常的方法做了凉拌地瓜梗,为了提鲜,她还少许的放了一点点白糖。
很快两道菜便端上了桌:“顾掌柜,借用了厨房三个咸蛋黄,这是咸蛋黄焗红薯,这是凉拌地瓜梗。
您尝尝。”
锦炎一直紧盯着顾掌柜,生怕错过他脸上的一丝一毫的变化。
只见顾掌柜夹了一根红薯条放进口中,慢慢的咀嚼,渐渐眸中散发光亮:“这菜软软糯糯透着一股甜味,又夹杂着蛋黄的咸香。
一甜一咸。
好吃好吃。”
紧接着又夹了一筷子地瓜梗,这道菜的评价就比较一般了。
但考虑这道菜胜在新奇,脆脆的,甜甜的。
在这个夏季也颇为爽口。
所以顾掌柜决定两道菜的食材都买下。
“唐姑娘,你打算怎么卖?”
听到这话,锦炎内心偷偷的松了一口气。
“顾掌柜,这两道菜的食材我可以提供,至于这两道菜的方子,我就半卖半送,另外再送一个方子。
权当交个朋友。”
毕竟以后可能都要指着这一家酒楼,索性锦炎就做个顺水人情。
“哈哈……唐姑娘小小年纪就有这等魄力,顾某佩服。
这样,这个叫红薯的,我出十二文一斤,有多少我们收多少。
还有这个地瓜梗八文一斤,至于这个咸蛋黄焗红薯的方子,唐姑娘既然这么痛快,那顾某也不能让你吃亏,三个方子加起来二十两如何?”
一旁的唐家山惊讶的张大了嘴巴,他从未想过红薯能卖出去,还能卖出这么多钱。
锦炎知道顾掌柜是有意提携,许是见她们家境是在贫苦。
不管如何这份情总是要承了:“谢谢顾掌柜,”
“哈哈,丫头,遇见就是缘分,以后就叫我顾叔吧。
我们聚兴楼在县城,府城皆有分店。
日后再有这等新奇之物,丫头尽管送来。”
顾掌柜人到中年,却膝下无一子,婆娘很多年前也病死了。
这会看到锦炎年纪轻轻为生计奔波,心中充满的怜惜。
“那顾叔以后就叫我小花吧。”
一切谈妥之后,锦炎写下两道菜的方子,新添加的就写了一道红薯饼。
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