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“好了,接下来就交给我吧!”
温柔见到铁槽中木炭已点燃,每截香肠都以竹签穿好,心中大喜,接过圆子递来的香肠,码在铁槽边。
众人好奇,围坐看个究竟。
只见温柔先用一个竹签,将烧旺的木炭悉数拨到铁槽的一边,留下几块带余温的老炭,灰白色的木炭冒着橘红色的火光,温度甚是稳定。
此刻,温柔用左手的两只手指拈动竹签,飞快的让香肠在炭火上翻滚。
温守正制的香肠,肥瘦得当,透过薄薄的肠衣,就能看见里面红的精肉和白的肥油。
肥美的香肠在架在铁槽的壁上,映着桔色的炭火,不断的膨胀,发出滋滋的声响。
温柔右手拿过一根竹签,在肥油将出未出的刹那,用竹签在旁边的精肉上麻利的戳了几个窟窿。
肥油一有宣泄的孔道立时向带孔的精肉渗过去,却不外溢。
肠衣起着细小的鼓泡,有些没有照顾到的地方渗出油来,温柔麻利的转动竹签,借着渗出的油滚到香肠上。
炭火稳定,温柔从容的烤制着,动作含蓄,不见浓郁的脂香四溢,有的只是淡淡的咸香,浓缩不张扬。
众人围坐,目光都汇聚在温柔的烤香肠上,喉结上下滚动,吞咽着口水,映着炭火的微光,每人的脸上都写出一个大大的“饿”
字。
如此的烹制方法,众人均是头回所见,估计若不是温柔在烤制,众人早就等不及,冲上去瓜分殆尽了。
圆子口水泛滥,眼珠子一刻不停的盯着温柔手里的香肠,仔细的盘算着:五个人吃,若是每人吃三串,就不够分了,若是每人吃两串,又多出一些,待会到底要如何去分呐!
一定要多抢些!
“圆子哥,你去叫二狗哥!
马上就好了!”
温柔吩咐道。
此刻,二狗的大坑也已挖好,他收拾好铁锨,又找了些稻草盖在上面,想着一会儿埋完,再铺土。
待二狗进来,温柔的香肠恰好完工,炭火已熄,借着晴好的月光,方大石将剩余的半坛酒,给每个人分了一碗,大家一手端酒,一边虎视眈眈盯着香肠!
见众人这般模样,温柔心中暗嗔了句:“一群馋猫!”
随即分了每人三根,自己则只留了一根。
众人迫不及待的吹着,小心翼翼的咬着。
初入口,美味异常,外酥里嫩,香味包裹不散。
再入口咬下去,油脂完全渗透在肉肠之间,仿佛置身开阔的山顶,清风拂面、令人舒爽,众人美得险些咬了舌头。
“好吃,嘶,香!”
一阵乱七八糟的赞美。
便在众人吃得满嘴流油之际,院中的矮墙处传来了窸窸窣窣的声响。
(收藏1000加更)
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