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池斯一显然被这个黑色的陶瓷烘焙炉吸引了注意力,她欣然选择了陶瓷烘焙炉作为工具。
许星野则是选择了一个圆柱形的手摇豆笼,跟烘焙手网以及没有盖子的平底锅相比,这可以说是一件非常趁手的专业烘焙工具了。
接下来是选择生豆,不得不说柚子庄园对参加比赛的客人非常大方。
参赛者走进豆仓,沿着参观通道前进,参观走廊两侧的货架上是一个个麻袋,麻袋里是柚子庄园各式各样的咖啡豆,加工方式从水洗到日晒再到蜜处理,种类从铁皮卡到卡帝姆应有尽有。
每种类型的豆子前都站着一个工作人员,工作人员面前摆着一只敞口的麻袋,麻袋里是豆子的样品,如果确定要用这只生豆,可以凭参赛号码领取咖啡生豆,种类不限,只限制了合计领取量为150克。
许星野看到了站在货架边上的笑笑,她今天没穿白裙子,而是跟仓库的工人一样穿着深棕色的连体工服,又黑又长的直发披散在腰间。
她热情地跟来挑豆子的参赛者介绍着自己面前的这款豆子,又利落地用量杯挖了两杯豆子,倒进了透明塑料袋子里,递给参赛者。
“hi,笑笑!”
许星野走到笑笑面前,“小黑呢?”
“小黑在仓库外面,它不能进来。”
笑笑热情地冲许星野微笑着,“需要豆子吗?这是日晒铁皮卡。”
“需要,可以给我70克吗?”
许星野说着,把写着自己参赛号码的卡片递给了笑笑。
笑笑脸上的笑容有些僵硬,她的量勺是50克的。
“好啊,没问题。”
笑笑接过了号牌,在上面标记了咖啡种类和所领取的克重,递回给了许星野。
许星野双手接过了卡片。
如果许星野此前不认识笑笑,多半会以为她青春活泼且开朗大方。
此时的笑笑跟她之前见到的笑笑截然不同。
笑笑挖了一点儿豆子,抬起量勺,仔细看着豆子在量勺当中所占的比例,确认好以后把豆子倒进了透明塑料袋里,然后又挖了一平勺豆子倒进去。
她颠了颠袋子,露出了满意的微笑。
“给。”
笑笑把袋子伸到了许星野面前。
“谢谢。”
许星野拿着豆子走出了生豆仓库,她张望着烘焙的场地,池斯一已经站在了角落里的炭火前,一只黑色的陶瓷烘焙炉已经被她端正地摆在炭火上,她戴着手套的右手正握着手柄,晃动着炉里的豆子。
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许星野拿着手摇豆笼和三袋咖啡豆走到了池斯一旁边。
“你领了三种豆子啊。”
池斯一手里晃动着炉子,转头看着许星野手上的三个透明袋子。
“是的,我想做个拼配。”
“厉害。”
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