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苏瑶打算油炸河鲀肉,一旁的锅里,倒入了冷油,等油温起来,将大蒜放进锅里铺好,然后将河豚肝脏切成薄薄的片状,放进温热的油锅里面。
这一道手续,是为了利用高温炸肝,去除掉肝脏中的毒素。
不一会儿,肝脏片就在油锅里翻滚,一阵浓香从油锅里面散发出来。
黄夫人闻了也不由得吞了吞口水,两位皇子更是两眼直勾勾的看着锅里。
油锅里的河豚肝脏已经炸成了金黄色,苏瑶将切好的五花肉翻炒爆香,然后放入河鲀煸香,最后加入料酒、酱汁、糖,河蚌、盐、高汤,转大火煮至沸腾,然后转成小火焖上半个时辰。
打开锅盖,放入剥下来的鱼皮还有鱼骨,烧熟后,大火将汤收浓。
点盐,油,水烧开,将原本准备好的生菜、豆芽垫在盘子底部,倒入烧好的河豚肉,一时间香味四溢。
朱雀几人在苏瑶料理河鲀的时候,已经在一旁搭了一个挡风的位置,桌子也已经摆放好,黄夫人单独的坐在一处,用一块布料挡着。
苏瑶做的河鲀肉装了两个盘子,每个盘子里都不是很多,顶多过过嘴瘾,想要吃饱倒是不可能的。
当朱雀将那河豚肉的盘子放在桌上,八皇子看着油亮油亮晶莹剔透的河豚肉一个劲的吞口水,但想着苏瑶说这河豚肉有毒,说不准吃法也得讲究讲究。
一时间,苏瑶没有发话,八皇子也不敢动。
好不容易看到苏瑶拿起了筷子,八皇子又吞了吞口水,就见苏瑶夹了一片河豚肉,“做河豚肉,厨师得先吃一块,这是对食客的尊重,也是为了防止有什么不测。”
说着苏瑶便将肉放进了嘴里,那河鲀的鲜美充斥着整个口腔,苏瑶不由得又吃了一片。
八皇子见状便知道这东西好吃,而且他六嫂自己都吃的停不下来。
七皇子和八皇子立刻自己拿起了筷子,夹了河豚肉吃进嘴里,两个人的双眼齐齐的一亮,连忙吞下肚中,筷子急忙忙的伸向下一块,两个人吃的不亦乐乎。
而另一边,朱雀尝了一块河豚肉之后,黄夫人也开始用餐。
相比较两位皇子急吼吼的模样,黄夫人到底是矜持稳重的,只是那脸上忍着的急切,还有不停地筷子,还是透露出了这道河豚肉有多美味。
“永安公主这手艺简直是天下绝无仅有的啊,吃了这道鱼肉,可以说我以后再吃别的鱼都没有味道了。”
黄夫人心满意足的擦了擦嘴,一旁的环儿递了茶水上去,给她漱口。
“夫人,这边风大,你又吃了不少的鱼肉,还是先回去吧,免得着凉了。”
环儿最紧要的就是看护着黄夫人的身体,如果有什么闪失,那位爷可不会放过自己。
苏瑶此刻也走了过来,“环儿说得对,夫人身子弱,还是先回去吧,那两位小爷还不知道想不想走。”
“好吧,今日我可是嚯着这一张老脸过来蹭了一顿吃的,要是还累的你们为我担心就说不过去了。”
黄夫人起身,披上了斗篷,“我这就回去。”
苏瑶命人送黄夫人离开。
另一边,七皇子和八皇子意犹未尽,但又不可能再让苏瑶去做,反正以后时间还长着,总能吃得到的。
倒是七皇子留意到了黄夫人,觉得很是奇怪,京城之中与永安公主府打交道的夫人他都知道,但这个显然是他也不知道的。
七皇子不由得对那人好奇起来。
除开这些,还有那位夫人的声音,让他感觉很是熟悉,那种熟悉却又一时半会儿想不起来。
“六嫂这道河豚肉可真是我吃过的最鲜美的东西了,直到现在,那种鲜美还在嘴里不断的回味。”
七皇子见苏瑶走过来,便开口说道。
八皇子也是一脸的谄媚,他对自家的这个六嫂可是崇拜的不得了的。
“六嫂的手艺从来都叫人惊喜,六哥可太有口福了,我以后也要娶一个会做饭的王妃!”
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