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当然,光靠这些还不够。
他还得准备点“秘密武器”
。
除了常规的羊肉串、鸡翅等,他还准备了几样“镇店之宝”
——比如,用料更足、工艺更复杂的“秘制烤羊排”
,还有后世常见的“烤生蚝”
、“烤扇贝”
等海鲜烧烤。
这些东西,在这个时代的汴京城,绝对是稀罕物!
当然,这些“镇店之宝”
的核心调味,赵三郎是绝对不会让秦记的人碰的,必须由他和猴子、石头亲手制作。
这也是他给自己留的后手之一。
就这样,在秦记紧锣密鼓的筹备和赵三郎暗戳戳的策划下,开业的前一天终于到来了。
店铺内外张灯结彩,焕然一新。
食材堆满了后厨,炭火烧得正旺。
前堂后厨所有的伙计、厨师都已就位,摩拳擦掌。
钱掌柜检查着各项准备工作,脸上带着自信的笑容。
周管事则最后一次来到后厨,意味深长地看了赵三郎一眼:“赵老板,万事俱备,只欠东风。
明日开业,就看你的了。”
赵三郎嘿嘿一笑,露出一口白牙:“周管事放心!
保证让您和小姐……大吃一惊!”
是惊喜,还是惊吓,那就不好说了。
夜幕降临,德庆街渐渐安静下来。
但“赵氏奇香”
的店铺里,依旧灯火通明。
赵三郎站在二楼的窗边,看着楼下繁华的街道,心中既有期待,也有忐忑。
明天,将是他穿越以来,面临的最大一场考验。
是龙是虫,在此一举!
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