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第210章 暖冬岁末烟火年忙（第3页）

您和姥爷就等着吃我做的大餐吧！”

姥姥和姥爷对视一眼，笑着答应了。

林悦走进厨房，开始思考做些什么菜。

她打开冰箱，看到里面有前几天买的新鲜蔬菜和肉，心中有了主意。

她决定做一道糖醋排骨、一盘蒜蓉西兰花和一个鲫鱼豆腐汤。

凭借高级食材鉴别技能，林悦一眼就挑出了最新鲜的排骨、西兰花和鲫鱼。

林悦先把排骨洗净，切成小段，放入热水中焯水去腥。

趁着这个时间，她开始调配糖醋汁。

有了高级烹饪调味技能的加持，林悦对各种调料的用量把握得十分精准。

她把葱姜蒜切成小块备用。

排骨焯水后捞出沥干水分。

林悦在锅里倒入适量的油，放入冰糖，小火慢慢熬制糖色。

不一会儿，冰糖融化，变成了诱人的焦糖色。

林悦迅速把排骨倒入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。

接着，她放入葱姜蒜爆香，再加入调配好的糖醋汁，翻炒均匀后，加入足量的热水，盖上锅盖，小火慢炖。

在炖排骨的同时，林悦开始准备蒜蓉西兰花。

她把西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡一会儿，去除杂质。

锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。

林悦在另一个锅里倒入适量的油，放入蒜末炒香，再加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，一盘蒜蓉西兰花就出锅了。

最后，林悦开始炖鲫鱼豆腐汤。

她把鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。

锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

林悦凭借高级食材鉴别技能，判断出鲫鱼已经煎好，接着加入姜片、葱段和足量的热水，大火烧开后转小火慢炖。

不一会儿，奶白色的汤汁就煮出来了，林悦放入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟，撒上香菜和胡椒粉，鲫鱼豆腐汤也大功告成。

这时，糖醋排骨也炖好了。

林悦揭开锅盖，一股浓郁的香味弥漫开来。

糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，让人看了就垂涎欲滴。

林悦把三道菜依次摆在餐桌上。

姥姥和姥爷坐在餐桌前，看着林悦做的三道菜，脸上满是惊喜和欣慰。

姥爷夹起一块糖醋排骨，放入口中，细细咀嚼，赞不绝口：“悦悦，这糖醋排骨做得太好吃了，比姥爷做的还香！”

姥姥也尝了尝蒜蓉西兰花和鲫鱼豆腐汤，笑着说：“咱悦悦真是长大了，厨艺越来越好了。

这西兰花清脆爽口，这鱼汤也鲜得很。”

林悦听了，心里乐开了花，说：“姥姥姥爷，只要你们喜欢吃就行。