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第508章 璇玑星陨琉璃酥（第1页）

冬夜的寒风拍打着窗户，林羽正在整理新到的香料，系统提示音如骤雨般炸开。

幽紫色的虚拟屏幕骤然浮现，银蓝色的字迹闪烁：“超特级限时任务！

研制‘璇玑星陨琉璃酥’，需在跨年烟火晚会三小时内售出300份，并获得‘舌尖星河’称号。

任务完成奖励：星际食材培育舱，解锁宇宙风味配方大全。”

林瑶抱着刚烘干的羊毛毯从卧室跑来，发梢还带着静电翘起：“羽哥！

这次任务名字好科幻！

琉璃酥怎么和星星扯上关系了？”

她凑近屏幕时，鼻尖几乎要贴上虚拟文字。

“关键在会‘流动星河’的内馅和琉璃般的酥皮。”

林羽调出系统古籍，页面上悬浮着3D投影——酥皮如银河漩涡层层叠绕，切开瞬间，蓝紫色的流心馅如星陨坠落，“要用蝶豆花、蓝柑糖浆做出星空色，再结合液氮急速冷冻技术。”

两人立刻清点材料：中筋面粉250克、猪油80克、糖粉30克、清水100毫升（水油皮材料）；低筋面粉200克、猪油120克（油酥材料）；蝶豆花15克、蓝柑糖浆50毫升、吉利丁片15克、淡奶油150毫升、细砂糖60克、麦芽糖30克、可食用金箔、可食用闪粉、液氮适量。

“猪油要选农家自炼的，起酥效果才正宗。”

林羽在菜市场的粮油铺翻找，“蝶豆花得挑花瓣完整的，颜色才够浓郁。”

林瑶举着小本子记录，睫毛上沾着细小的霜花。

回到厨房，林羽先制作水油皮。

将中筋面粉、30克猪油、糖粉和清水倒入大碗，揉成光滑面团。

“面团要像耳垂一样柔软。”

他示范着拉扯面团，能形成薄膜，“密封醒发1小时，让面筋松弛。”

与此同时，林瑶制作油酥。

将低筋面粉与120克猪油混合，用手搓成均匀的颗粒状，装入保鲜袋冷藏。

等待的时间里，她将蝶豆花用热水浸泡，滤出深蓝色的汁液，加入蓝柑糖浆和30克细砂糖，小火熬煮至浓稠，制成星空糖浆。

醒发好的水油皮分成20个小剂子，油酥也等分成20份。

林羽取一个水油皮剂子，包入一份油酥，收口滚圆，用擀面杖擀成长舌状，从上至下卷起，再次醒发15分钟。

重复两次擀卷步骤后，将面团擀成圆形薄片，包入油纸模具，捏出螺旋状酥皮纹路。

烤箱预热180℃，酥皮胚烘烤25分钟，直到表面金黄酥脆、层次分明。

林瑶看着烤箱里逐渐膨胀的酥皮，惊叹：“好像真的银河旋涡！”