四五中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第044章 回味2（第2页）

魏传祖人老成精，他听出来了张林阳的言下之意，他就知道张林阳上周建议程福军联系自家的小儿子是有这个想法的，所以自己才力排众议让家里所有人都辞职了，看来自己没料错！

接着张林阳就开始提意见了，首先是食材不用切的这么厚，薄一点成本就会更低了。

然后对于调料也是建议他们放的更辣更咸一些，这样摊位上的啤酒凉茶饮料都能卖的更好不说，香味口感也更好！

大家一听都觉得不可思议，他们本以为这已经是够薄了，没想到还要切的更薄一点。

按照张林阳的定价，这利润可是很可观的，问题是还一点都不显眼。

你问怎么定价的？张林阳就是荤菜都2毫一串，素菜都是1毫两串，而且都是满十串送一串同类。

这个价格看起来是不高，不论是大学生、白领还是小孩都能消费的起，钱不多的可以买一两串解解馋，同学、同事可以一起约着打打牙祭，加班饿了的直接在公交车站、地铁站和渡口买着当宵夜。

张林阳的一番解说可谓是给大家打开了一扇新世界的大门，然后张林阳说了一下人员配比，当然他也仅仅是提个建议，具体到个人他是不参与的，毕竟他人都人不全，还不如让程福军他们自己来安排！

张林阳“程叔，我是想着这烧烤就是烤得时候要把握火候，这个就要麻烦魏家叔叔帮忙培训了，所有的调味料，酱料全部都由魏家叔叔们配置好每天分配带出去，至于方子我就不管了，至于我说的那特色小火锅，我们那餐车你们也看到了，就是辣的和不辣的分两锅就行了，素菜和荤菜放在一锅煮就行，那个汤底都用猪牛羊鸡的骨头吊的高汤，食材统一都在这边处理，随车带定量的去，之后看着快缺货了就打电话过来通知，程叔安排人专门给每个点送过去。”

之后大家就讨论开来，大家集思广益，也提出很多有用的建议。

张林阳想着今天既然人到的比较齐整，于是问程超“阿超，之前你联系的律师？”

程超“廖永辉帮我们整理好了规章制度和贡献值的条款，你先看看有什么要改动的没！”

程超边说边把一个笔记本递给张林阳。

张林阳点头说好，之后就认真的看了起来，他边看边思索，并且在那笔记本上修修改改，半个多小时才把这几页纸看完。

张林阳把钢笔盖好后，把笔记本递给了程福军。

张林阳“程叔我看基本上都是可以的，就是贡献积分的条件我改了一下，没必要这么严格，我们又不坐班，没必要硬性规定工作时间。

然后考勤这方面我就不参与了，我的要求就是每个摊位和店铺都一定要做到干净卫生、真材实料。

大家也知道按我的要求咱们的利润空间还是挺大的，所以以次充好我觉得没必要，真的物价上涨我们也能跟着上调价格不是！

至于卫生算是饮食行业的重中之重了，大家的个人卫生一定要处理好，然后就是我们食材处理的地方，我想着大家都是住在这里，要不干脆在附近买一片地盖个厂房出来，家庭作坊的卫生把控还是不够的，而且还会影响大家的正常生活，毕竟洗洗涮涮的污水排放不便不说，在家里处理产生的费用也不好算不是？”

程福军想着也是，又不是一两个点，这发展起来快得很，只有快速的抢占市场才行，要不用不了多久就会有跟风的。

还好调景岭这边的地都是超级便宜的，厂子也用不了太大，就是要建一座冰库，这个费用会大一点。

程福军“四少，那我们至少要在厂里建一座冰库才行，这种天气荤菜太容易变质了。”

张林阳“是的，先建两个，一个放肉类、鱼和海鲜等荤菜，一个作为可食用冰库，程叔看我们这个火锅和烧烤都是热气腾腾的，带着一起卖啤酒、凉茶和果汁也是很不错的，到时候把冰桶放在两个摊位的后面，酒水饮料到了地方就都放在冰桶上面！”

程福军“我们冰可能也需要从霍大亨的渠道买，香江这边的除非花了大价钱买了制冰机的，要不都被人垄断了。”

（我不知道具体是不是啊，不过香江是不可能有冰的，淡水也很缺，这边就设定为买吧！

）

张林阳“好的，等有钱了我们也买个制冰机吧！”

程超插话说“制冰机不好买的，其实去港大请两个教授过来现场订做会更便宜！

我有个同学家里是做果行的，他家就建了一个，现在还能卖冰呢！”

张林阳“那就交给你了，我会和我大嫂说的，建好前都买吧，反正也不会亏。”