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“逍遥,我想问你个问题,你要创业,现在无非是有这么三个问题,一,资金来源,二,行业你已经有了打算,三就是资源了,当今社会谁掌握了资源,谁就有话事权!”
欧阳没有说明加入还是不加入,首先给赵逍遥摆出三个问题也是创业的前提。
赵逍遥赞许的看了一眼欧阳,把头转向小个子,期待的看着他!
“逍遥老大,说实话,我很心动,但是我有个顾虑就是,你要进军餐饮,那就是阂们家的业务发生冲突了,我不知道怎么办才好?要是服装业我很希望加入!”
马晓春面色带着惭愧的看着赵逍遥说,眼神却是躲躲闪闪的,似乎顾虑不止于此。
“小春,你的顾虑我早有考虑,我希望你明白一点,就你们家太子酒店那么有名,但是江城这么大,不是还有其他很多著名的酒店吗?其次我比一定要进入餐饮业的,服装业现在也是很有前途的,所以你的顾虑我觉得是多余的。”
赵逍遥在奇怪为什么马晓春的变化这么大,从刚刚认识的那个愣头青现在变得城府这么深了,还是这才是真正的马晓春呢?
“不过,就算你不加入我们依然是好哥们不是?再说了,人各有志我不会强求任何人做自己不愿意的事情的,这一点你不用有所顾忌!”
赵逍遥见马晓春那颇有点不好意思的神情,在奇怪的同时只好转移话题的说道。
“好了,逍遥老大,既然决定了,现在我们就讨论讨论行业的问题,尽快做出一个详尽的计划书,相信资金的问题你已经有了打算了吧?”
欧阳和胖子见马晓春没有加入,有点遗憾,但是对这也不好说什么,只好对着赵逍遥询问的说。
赵逍遥就是欣赏欧阳这一点雷厉风行,一旦决定的事情,就要进行到底,这也许是他那世家弟子的异类吧!
“那小春,你家是从事餐饮业的,你给大家介绍一下餐饮业的前途吧和行情吧。”
赵逍遥虽然对马晓春没有加入有点遗憾,但是也没有特别的计较,只好让尴尬的马晓春分析一下所长。
“那好,既然逍遥老大决定了,我就分析一下。
首先,餐饮业在别处我不知道,但是在江城我还是很清楚地,江城目前人口一千四百万左右,位居全国前列,属于长江流域特大城市,江城人最大的特点就是好吃,什么能吃就吃什么,你要是创业那么选择餐饮业我认为是一条好路子,不管是开酒店还是小餐馆,即便是早点摊子,都能让你有足够的发挥余地。
但是最不利的就是来自于政府,工商、税务、卫生、城管、地痞、流氓,都是餐饮业的最大的障碍,这一点要有足够的心理准备。”
马晓春说起这些滔滔不绝,似乎就是那些经济学教授也不过如此。
“不错,餐饮业我还是了解一些的,虽然利润很高,但是来自于政府的阻力不小,特别是餐饮业后期一般和娱乐业结合在一起,就更加是政府那些蛀虫们关照的对象。”
胖子似乎对这些也有一些了解,又补充道,“所幸逍遥老大有我,这些都不是问题了。”
“恩,餐饮业我现在还没考虑到酒店,但是我很看重早点市场,如果我们开一家集早点中餐晚勃一体的餐馆大家觉得怎么样啊?这样一来我们了可以不需要很高的人力成本和原料成本就可以经营下去,而且服务员可以来自于咱们学校的同学,我相信这个虽然赚不了大钱,但是为我们打基础还是不错的选择。
融通这家豆捞店一般,先从小处着手、大处着眼,我想用不了几年,咱们就可以开连锁分店了,我想参照麦当劳肯德基的模式,做些中式餐饮连锁。”
赵逍遥的话使得胖子三人眼前一亮,都同意的点了点头。
“那么现在就是厨师了,餐饮最重要的就是口味了,餐饮业是做回头生意的行业,抓住顾客的胃才能抓住顾客的钱。”
马晓春似乎此时也很有意动,想加入,但是刚才说了不加入了,现在说的话又不好意思开口。
“厨师不怕,我有合适的人选,而且我们主要推出招牌菜式其他可以从厨师学校或者就凭请那些家庭主妇就可以,只要交给他们一些基本的配菜技巧完全可以胜任,如最基本的热干面,只消不是傻子就可以完成!”
赵逍遥俱下了定论,这些本就在脑子里盘旋了几天,而且这些天赵逍遥还在江城各个饭店饭馆里观察了一下,觉得这个可以实现,而且是最容易的!
“那下面就来说说服装吧,大概我们最不懂的就是服装了!”
欧阳见赵逍遥已经在这方面有了打算就再也没有说下去,具体问题到了计划书出来再讨论不迟。
“这个确实非我们所长,我想还是请一个有这方面经验的人来策划一下吧!”
胖子也附和道。
“这方面确实不是我们所能够讨论出来的,但是我有些想法不知道各位能否给出一些意见?”
赵逍遥并虽然不见得擅长这些,但是没吃过猪肉还没见过猪跑嘛?
“你说吧,我们洗耳恭听!”
马晓春此刻对赵逍遥又有了新的认识,要知道马晓春自从认识赵逍遥以来就对赵逍遥春满着好奇,自从追求的吴欣对赵逍遥投怀送抱之后,嘴上没说什么,但是心底还是有那么一丝的失落。
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