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第58章 新酒的勾兑（第2页）

石厂长，我有一批酒需要加工，张建祥说，我姐向我推荐了你，说你调酒水平还可以。

那是自然，石群洲说我是西北工业大学毕业，学的就是，酒类调配与勾兑，石泉州自我吹嘘道，我是洛阳市一级调酒师，市评酒协会委员，说着拿出一张名片，递给张建祥，找我，你算是找对人了。

石厂长，我不相信这些花胡哨，张建祥说，我要，亲眼见识一下才能相信，你能不能达不到我的满意，否则，我是不会，将这个订单交给你做的，你要怎么考呢？石泉州问道，张建祥把4个人叫到门外，交代了几句，不一会儿他们4个人回到办公室，刘卫玲两手拿着三个塑料饮料瓶，其他三人每人提了4瓶酒，张建祥说，第一你品尝一下这三种酒，都是啥酒，这太简单了，石泉州说着来到办公台前，从抽屉里拿出一个绒布方盒，里面有4只银制的高脚小酒杯，他拿起一塑料瓶往杯子里面倒了半杯酒，端起杯子闻了一下，又用嘴砸了一小口，停了一下，咽了下去，随后又把剩下的酒，喝了下去，又倒了一杯，用食指蘸了一点，用大拇指与食指捻了捻，粘了粘，看粘不粘手，好长时间不说话，头上汗珠子冒了出来，张老板。

这酒回味悠长后味香甜，醇厚可口。

度数也不低，但没有辛辣的味道，有点像贵州酒的味道，我不知道是啥酒。

张建祥说往下继续，他又往另一个杯子里倒了一杯，像第1次一样做了，说到这第2种是茅台，第3种是茅台，完了以后他说道，张老板我食言了，请你告诉我，他是什么酒？石厂长，你能调出这种酒的口味吗？张建祥说道，这是我家里存放了十几年的老烧酒，他现在还没有名字，我想要的新酒，就调整这种酒味儿，当然可以，石泉州说。

我这里，这里有12瓶酒，张建祥说他们是6种品牌，请你给我演示一下，张老板很抱歉，石泉州说我已经很久没有进货了，有些香精香料这里没有，现在调不出这个味儿。

那就随便调一种，张建祥说，只要口感能让人接受的就行。

石泉州吩咐，把酒拿到隔壁房间来，门口挂着实验室的牌子，这是一个两间房的房子，中间有一个大案子，上面放着，大小不等的玻璃瓶，不锈钢桶，靠山墙有一个几节的货架，上面摆的一些棕色的瓶子，就像盛农药的瓶子一样，有的贴标签，有的没有，只有他自己知道，里面装的是什么，他拿了一个不锈钢桶和一根七八十厘米长的不锈钢棍子，放在水龙头下面，打开水龙头，里面放出血红的水，石泉州自言自语的说，长时间不用都生锈了，等水清了以后，他拿毛巾清洗了桶，棍，然后抱着桶，向下甩了甩桶里的水珠，把几个瓶子的白酒，倒入桶里，他用不锈钢棍搅了一会儿，用玻璃吸管吸了点酒，滴到酒杯里，递给张建祥说，张老板先尝一下，张建祥接过酒杯，也像石泉州一样，先闻了一下，然后喝了一口，马上吐了出来说，这是啥味儿啊？这口味肯定不好，石泉州说因为不同品牌的酒，使用不同的香料配方，他们之间，他们相互之间谁也压不了谁，所以就成了四不像，我现在先用一种酸酯，把这些味儿给综合了，说着他在货架上找了一会儿，拿起一个瓶子打开盖，倒了一盖，然后，倒入酒桶搅了一会儿，拿出棍闻了一下，又倒了半盖，又搅了一会儿，闻了一下，然后用吸管，从香精瓶中吸了几滴，滴入酒桶，又拿出几种，香精加入进去，搅了一会儿，闻了一下，用吸管吸了半管，滴入酒杯，递给几个人每人一杯，张建祥闻了一下酒气，不像刚才那么难闻了，喝了一口，口感虽说不是太好，但也能让人接受，这比刚才强多了。

石厂长今天的考验结果，基本上达到我的满意，张建祥说，你的搅混罐一次能调配多少酒？5吨，石泉州说，你看到我南边，有两个高台上的酒罐了吧？那两个，一个是用来she盛原酒，一个是用来盛，调配好的酒，我一个班能罐装10吨酒，度数不够，要往里面加高度的高粱原酒，高了呢，就要加蒸馏水，石厂长，我今天来的时候带了50箱酒，你把它调制成三种不同的口味，今天是25号，你28号给我送过去，我找人喝喝尝尝，没问题呢，我就和你签订合同，然后我就可以预支你一部分加工费，你就能加工生产了，石群洲张了张嘴，没有说出来，张建祥已经明白他要说什么了，说到玲子，先给石厂长拿2万，石厂长能不能拿下这个订单，张建祥说就看你的了，石泉州口袋里有了钱，心里说话也有了底，张老板该吃饭了，走我请客，石厂长，我们不用你请客，张建祥说，你只要带我们到你们最好的酒店就行了……

张靠之一行，自从典礼以后出发，一路上走走停停，不紧也不慢，于24号上午到达名仕郊区。

在饭店吃完饭，许师傅把张靠之叫到外面，从口袋里拿出一封信，交给他说，老哥哥，我老板来前交给我一封信，说让我到名仕以后再交给你。

张靠之打开信封一看，信是这样写的。

亲爱的父亲大人

你好，原谅你儿子没有事先告诉你，是怕你在路上心急。

玩不好。

所以才让司机晚一点告诉你，你要有孙子了，我在名仕养了一个女人，估计月底或者月初就要生产了，我想让你们给他来办喜宴，我会在吃喜宴，吃长寿面之前赶到。

你不要着急，让我哥带你们去见他，别不多说，再见。

儿子，草于9号。

张靠之像个孩子似的。

拿着信封跑到餐桌前。

我要有孙子了。

……