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让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉。
拿出来又用盐使劲的揉搓清洗,直至闻不到臭味为止,然后取出用清水冲洗。
待把一切都洗好后,婉君的背都累得有点僵硬了。
缓缓的活动一下,这才好不少。
本来今天的肉食就已经够了,婉君也就没打算全部做来吃。
将猪内脏全部放在锅里煮熟,看着时间取出煮熟的猪心、猪舌头、割了一小半的猪肝放在一边,留着晚上自家人吃。
其他的则是全部打算用来做好了拿出去给来做活的男人们加餐。
等婉君把这一切弄好用盆端到新楼的厨房时,妇人们都利索的做的差不多了,刚好给婉君腾出来一个灶头用来炒菜。
家里的佐料啥的早就已经准备好了,还有剩,婉君都不用再另外弄。
直接用就是。
这其中婉君就不得不说那也山姜和野蒜了,个头小还老贵,不过好在味道浓厚,婉君也就认了,这都还是从一品轩倒腾来的呢。
不然婉君还不知道从哪里买。
家里如今已经有辣椒,还有花椒了,婉君早就将空间里的两颗花椒树移了出来,经过在空间里的那么长的时间,现在正是挂果的时候。
这借口,当然是山上来的啦。
婉君让空闲的妇人们帮着把东西切好。
就利落的做了个爆炒猪肝、凉拌肺片、红烧猪大肠。
期间,外婆来看过几次,闻到那浓浓的香味,早就被征服了。
而厨房内的妇人们则是在一旁仔细的看着婉君炒菜的方法,学艺呢。
婉君也不在意,这些在她以前的世界可是很平常的东西,在如今的古代,想来也没有什么有地位的人会吃这些上不了台面的东西,让她们学着点,以后也可以让家里多个菜。
“婉君真是太聪明了,我们怎么就没想到这么来弄呢?闻闻,一点腥味没有不说,还香的诱人。”
“是啊,这闻着就有食欲,谁还能说这是没人吃的猪内脏呢!”
“这学是学到了,可没有佐料啊?”
“放心好了,各位婶婶们待会,婉君就给你们拿些花椒回去,这东西只要用花椒压压腥味,就算没有其他的佐料,还是挺好吃的。
那辣椒,还要等几个月才有,下一季,我们就可以种了。”
婉君听到这里,手里的菜也好了,擦擦手,笑眯眯的对着妇人们说道。
“那好,婶婶们就先谢谢婉君了。
这以后家里也可以时常吃肉了,这东西没人要,便宜不说,还老多,划算。”
“嗯,好了待会就给你们拿,外面的桌子凳子都摆好了么?叔叔伯伯他们也该回来了。”
这桌子凳子是从学堂搬来暂用的,反正还没开学,放着也没用。
“早摆好了,丫丫也去叫人了,马上就该到了。”
夏氏回答道。
“那我们就先把菜端出去摆上吧,到时候他们一回来,洗过手洗过脸就可以吃了,每天那么多活,想必也该饿了。”
“好,听你的。”
话毕,几人就合伙把饭菜摆上桌。
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