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第七十章（第3页）

李客强看着围上围裙的许宁，目光一闪，心里想着什么事情，脸上却一脸平淡的样子。

“我也没问题，对了，家里不是还有鸡蛋吗？姐，做几个荷包蛋吃吃。”

许樊特别喜欢吃鸡蛋，隔一天不吃就想。

以前家里没有那个条件，现在因为许宁的‘许记’，家里条件一下就好了起来，许樊不要说每天吃鸡蛋了，就是每天吃肉也没多大问题的。

许樊说这话的时候，许宁已经走到厨房了。

冲外面回了一句“知道啦”

之后，从专门放鸡蛋的箱子里拿了六个鸡蛋。

许樊跟李客强在外面说话，许宁在厨房里先把煤炉架起来。

还记得她刚开始烧的时候，这个煤炉总是架不起来，经常弄的屋子里都是烟。

后来弄多了，也就慢慢熟练起来，许宁现在一次就能把煤炉烧起来。

架好煤炉，她先把锅洗一下，等煤起来了，她锅也洗好了，直接放上去，倒油就开始煎荷包蛋。

许宁吃油很厉害，她觉得有些菜不放油就不好吃。

像现在这样，她直接给拿起油壶往锅里倒。

她这样样子倒油，要是被村里人看见了，肯定要被说不会持家。

许宁现在还记得，自己第一次看见奶奶烧饭的时候，她炒菜的情形。

他们炒菜用油，都不是用倒的，而是拿吸油纸，在油壶里沾一点点油，然后才锅里擦一下，就开始炒菜了。

许宁也是后来才知道，几乎每家每户都是这么吃油的。

因为每家每户每年只有定额的油，像许宁他们家，每年三斤菜籽油。

三斤啊，许宁第一次听说的时候，都不敢相信。

三斤油，在未来正常烧饭的人家，可能几天就没了。

要是人多、吃油重的话，说不定也就一天用油量。

而现在呢，三斤油吃一年，有些节省的人家恨不得还有的剩。

这是什么概念，许宁要不是亲身体验过，说出来她自己都不会相信。

要说许宁现在做菜，最拿手的就是煎荷包蛋了。

谁让许樊喜欢吃呢，许宁几乎是隔天就做一天，她几乎是闭着眼睛都能煎出来。

快速的把六个荷包蛋煎好，许宁洗好锅之后，把边上用红薯粉捏好的肉丝简单炒了一下，然后就开始倒开水，烧开之后煮面条。

用肉丝用红薯粉捏一下，炒出来会很嫩。

这一招，还是许宁跟许奶奶学的。

不光是这些，许奶奶还教了她一些其他的烧菜技巧。

例如，*蛋汤，你搅拌鸡蛋的时候，不光要放盐，拌匀之后，最好还加一点点的冷水进去搅拌一下。

因为加了冷水之后，鸡蛋下锅的时候，就会散的比较开，也会比较多。

锅里水烧开了，许宁回过神来，赶紧把盖子掀开。

看看手上的面条，想了一下，还是全都放下去吧，多出来总比不够吃要好。

面条下锅在煮开过一会儿就可以吃了，许宁拿出三个平时用来装菜的大碗，用她们老家的话叫‘缸’，拿出来用来盛面条。

“小五、客强，吃饭了。”

许宁拿筷子夹面条，一边对客厅喊道。

等她两碗装好，李客强和许樊走了过来。

“等一下，我给你们盛点面汤。”