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“一个雅间加收二钱银子。
两年就能赚回来!”
丽娘嘿嘿的笑得有些奸诈。
“爹,我们也打‘广告’吧,二十六开始宣传,到二十九所用三日时间,先把名号宣扬出去。”
“如何行事?”
“还是同刚开始卖卤肉那般:免费试吃。
放一溜桌在店门前,摆上煮熟的熏肉、香肠、五香兔、咸鱼干,一些卤肉,一日上一头烤乳猪,全是肉,喜贪便宜的肯定会来试吃的。
只要他们尝过后,帮忙在亲朋好友间提上那么一两句,就足够了。”
掰着指头算了算,李大柱肉疼得抽气,三日----银子哗哗的出去!
免费的肉----丽娘真是舍得下本钱。
“干脆。
十字街口也摆上那么两张桌子。”
李大柱咬牙,把本钱下得再大点,他也不是短视的商人。
“开业后,酬宾活动也可以做一些,点上四道菜送一道素菜,一桌菜超过五两送个小礼物,超过十两送只卤鸡什么的。
爹爹觉得如何?”
弹一下丽娘的脑门,李大柱笑:“跟大商家一样的买四送一‘返利’么?恐怕我们拼不过别人,不过我们可以把时限缩短,只做半个月,还是撑得住的。”
时间长了亏不起,本小利薄的小生意难做!
“是啊是啊,养客源就好比养花草一样,总得给点养份才能开花结果嘛。”
笑眯眯的点头,丽娘道:“爹,一定要尽快将菜价定下来,食品上涨幅度不算大,稍微加一点就可以了,可不能太贵了,客人会吓得不敢再来的。”
“知道。
放心。”
她又多问一句:“卤肉的活,可以搬到店子上来做么?”
家里实在是太吵了,烦不胜烦的她,再也无法忍受。
“可以的。
般若巷那边的东西一会就去搬过来。”
后厨房基本属于独立的厨房,不会对店铺有影响的,提前搬过来,飘散出去的浓郁香味,也能引起一些食客的关注。
“两套宅子就空着么?”
李大柱有心想出租。
“银桂巷那套小的先出租吧。
大的,您和菊娘----我总觉得还是住得靠店子近一些比较好,有个突发qing况,近点能快速处理问题。”
丽娘再次提出这个建议。
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