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也吉利。
腊月二十之后,离年越来越近,年味越来越浓。
孩子们天天陶醉在迎接过年的快乐之中。
郭兰平的父母便正式进入比农忙时节还忙的备战过年之中。
腊月二十一:买粉条,等年货。
腊月二十二:蒸糕。
每年都是这一天。
蒸一天,蒸好几大锅。
并把糕全部切成长方体薄块。
放在一个大气傻猫里。
满满的一气傻猫,有上百斤重。
那时的人们生活水平低,一年就蒸一次糕。
当时,张寅感觉糕非常好吃,不但粘软,而且甘甜。
是大人孩子一年一度盼望的美食。
糕蒸好后,大人会让孩子们痛痛快快的饱餐一顿。
因为那时的枣树最茂盛,枣格外饱满红润,所以在蒸糕时枣放的特别多。
一块糕的反正面,醒目的镶嵌着均匀的密密的被切成两半的大红枣,露着鲜艳的果肉和枣胡。
令人垂涎欲滴。
从二十二起,人们每顿饭都可以吃到红枣粘糕了,直到过了正月十五。
糕的味道太浓了,太美了,嗅着它,吃着它,人们们感觉好像正在过年,更加感到生活的美好和幸福。
腊月二十三做豆腐。
在这之前,得先把黄豆碾成豆瓣,然后在小瓮里泡展。
晚上把豆瓣连汤磨成沫儿。
郭兰平永远忘不了磨沫儿似的情景。
刚开始磨豆沫儿,是用牛拉着大石磨转圈磨的。
后来,他们家有了小石磨,也可以磨沫儿,并且简单方便有趣。
以后,每家磨豆沫儿都用这个小石磨。
那时,无论谁家磨豆沫儿,全庄凡是能干的,只要在家都会不约而同的赶到谁家。
有一次,郭兰平随父亲和张寅去帮叔家磨沫儿。
郭怀银家的父母都六十多岁了,因为他们家辈分大,全村的孩子们都喊爷爷奶奶。
当他们赶到时,已有两人先行到达。
他们愉快的打着招呼,脸上都挂着灿烂的笑容,乐的嘴都合不住。
屋里的北墙上挂着一盏煤油灯,昏暗的灯光照着他记事以来都不曾见粉刷过的黑色泥皮墙。
墙的颜色是长期以来灯头上的烟熏的。
因为习惯了这样的昏暗,所以也觉得挺明亮。
小屋也挺温馨,人们感到也很幸福。
南墙根放着一个长方体桌子,桌子两边各放一把圈椅,都已相当陈旧。
椅子上各放一张不知坐了多少年的垫子。
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