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第一百一十二章 任务艰巨（第2页）

这琳琅果汤正是开卖的第一天，她倒是给自己揽下了大活。

不仅要回去盯着熬制石花膏，还要亲自上手带出两个做炸肉丸的师傅。

光是想想就觉得任务艰巨。

谢东家的动作很快，钟妙和沈彦韶才回到王家，黄金炸肉丸所需要的一切便也都运过来了。

钟妙先去找了杨庆香，得知四个灶台都生了火已经熬制上一会了，这才放了心。

又问了她能不能行。

杨庆香擦了一把汗，回答得十分保守，“若是如你之前所教的，按理说是没什么问题。

只是这次量大，又都是供出去的，就我自己看着，我心里没底。

万一哪处我没注意到，那可就要坏事了。”

钟妙笑了笑，“还有小姑母在呢，怕什么！

昨夜里您和小姑母也跟着我忙活了一晚上，不就做得挺好的？”

“一会我还有其他事要做，估摸着是顾不上石花膏的，这处得交给您和小姑母。

若是有什么问题，你直接到厨房来找我就成。”

熬制石花膏的灶台建在榕树边上，眼下空着的灶台也就平日里做饭用的，故而做黄金炸肉丸便在厨房里进行。

杨庆香懵了一瞬，细问之后才知道黄金炸肉丸已经卖给了如意点心铺。

又听说卖出了一百五十两的高价，足足好久才回过神。

王宝莲不比杨庆香稳重，她直接咯咯笑出声。

只是眼下也不是高兴的时候，石花膏这边一堆的事需要盯着，各自身上都压着事。

“你去忙你的，如意点心铺花了那么多钱买炸肉丸，那可不能马虎。

石花膏这里有我和王宝莲看着，定不会让它出半点差错。”

说是这样说，杨庆香还不曾担过如此大任，这心里头砰砰砰的跳得厉害。

钟妙看出她的不自信，笑出了声。

“娘做事一向仔细稳重，您能应付得来。

再说了，小姑母也在边上帮衬您呢，都是能干的人，要相信自己。”

王宝莲也跟着笑，“三嫂别担心，眼下正是我们出力的时候，您可不能在这个关键时刻掉链子。”

杨庆香郑重地应了一声。

石花膏这边没问题之后，钟妙便洗好手脚往厨房去了。

因着有两位懂厨艺的师傅在，她倒是轻松不少，让他们帮着把肉切成片之后便对这些成堆的肉片进行腌制。

约摸着过了一盏茶的功夫，便开始下锅油炸。

这当中，肉片该放什么调料、按什么比例腌制，钟妙一面讲解一面亲自示范。

油炸的整个过程需要注意什么亦是一一讲明，直到第一波的黄金炸肉丸出锅，两名师傅都参与在其中。

而炸肉丸讲究新鲜，刚出锅的时候是最好吃的。

如意点心铺的两名伙计一直在边上等着，见炸肉丸出锅便把它们给拿了出去。

出了厨房是如何处理的，钟妙并不知道。

但是她都说了何时的口感最好，这些刚做好的黄金炸肉丸八成是直接被送到如意点心铺去。