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第066章 生活（第1页）

学厨是个很漫长的过程，先从洗菜开始，等熟悉各种食材，才能做到切墩。

切墩就是切菜，这个就极为讲究刀工了，从这一步开始，每一次提升，都要经过很长时间的学习与练习。

菜切得好，刀工漂亮，师父看得上，才正式教授学徒配菜与掌勺。

而这其中，主做面点的白案，又是另外一个派别了。

大梁幅员辽阔，菜系繁多，东南西北，内陆沿海，各地饮食风俗都不尽相同。

在三百年的繁衍生息之后，百姓生活越发富足，对于吃穿用度也越来越讲究。

这也反向促进商业发展。

换句话说，就是大梁的生活，会越变越好。

对于这一点，程维哲和杨中元看得极为清楚，自从韩家陨落之后，御茶皇商青黄不接，近几年也只有仲水城蔡家与衢州府林家还算出色，但同行业里独占鳌头的夏家却不能相提并论。

程维哲拜韩世谦为师之后，对做茶越发上心，这些年对皇商的动向都打听得清清楚楚。

他现在不能离开，却并不代表只能平白等待。

他认真跟韩世谦学习，又去茶园种茶，等待未来有一天能厚积薄发。

同他一样，杨中元也这样认为。

所以他现在总是不厌其烦给徐小天讲如何挑选食材并处理干净，想让他每一步都走得稳，走得巧。

他跟程维哲对徐小天没有什么特别大的期待，不说让他当什么名满天下的厨神，但既然要做这一行，手艺过硬，食客爱吃，那才是一个好厨子应当做的。

当然，如果徐小天在厨艺上天分十足，那努力拼搏一番，他们也乐见其成。

大概是徐小天身世坎坷，所以他们两个总是不自觉放软心思对他。

周泉旭觉得，他们两个提前感受到了做父亲的辛酸苦辣，也挺好。

在徐小天开始帮铺子里忙活之后，杨中元身上的重担可算减轻了一些，虽然大部分的活计还是由他来做，不过铺子里多一个人忙碌，一家人都觉得踏实。

一个人努力得好不好并不重要，重要的是为谁而努力。

心里有点目标与方向，做起事情来总是特别有干劲。

精神上的满足，比什么都令人愉悦。

时间就在忙忙碌碌之中滑入十月，天气转寒，百姓们也从单薄凉快的棉麻衣服，换成夹袄来穿。

杨中元一家子陪着徐小天给徐安烧了三七、五七，看着这个孩子越来越开朗。

徐小天是个性格很坚强的人，无论他年纪多小，也无论人生怎样坎坷，他除却在头七那些时日哭过，之后日子却再没掉眼泪。

但是每日早晚给徐安上香扫茶，他却从来都没少过一次，每一次都恭恭敬敬，认真而严肃。

杨中元知道，他这是把徐安放进心底，他想念父亲，却也努力叫自己好好生活下去。

这个懂事听话的孩子，很难叫人不心疼。

天气转凉之后，杨中元特地休店一天，拉着一家子去逛街购置冬衣。

徐安过世的时候，他离开铺子许多天没开门，再回来时程维哲跟他讲，食客们经常过来问什么时候开门，并且这边没得吃了，也没有再去孟记。

这对于杨中元来说，无疑是个好消息。

由俭入奢易，由奢入俭难。