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第九十章 绝境的盛宴下（第3页）

之后迅速捞出沥水，并趁热放入纱布内包好放入一只沥水盘中，然后用一块巨大的压缸石压在了布包上，把干豆腐内的水分尽数压出，并压成型。

一刻钟后，尹心搬开压缸石，取出已经被压成型的素肉，切成鸡丁状，然后用素油稍稍油炸定型，最后放入调好的汤水中再进行一次烹煮，使素肉的质感不柴，不干，而偏向于鸡脯肉的质感，最后，尹心将这些“鸡脯肉”

在意大利橄榄油中过油，沥干后放入米饭，这就是皇子今天所吃到的“咖喱鸡肉饭”

中的鸡肉的来历了……

原原本本听完了尹心的介绍后，皇子不由得竖起了大拇指：

“没想到竟是这样！

华夏厨师的手艺果然令人感到震惊！

区区的豆制品都能在您们的加工下变成肉类的质地，我实在是深为钦佩。”

翻译向尹心转述了这番话。

尹心笑道：

“我事前了解过，皇子是虔诚的信徒，未举行过仪式的肉类，您是断然不肯吃的，所以这次的烹饪我只能使用素油和卤水，如果能使用荤油和鸡汤的话，味道会更加美味。”

皇子点了点头，感谢道：

“难得你能考虑得这么周到，谢谢你，尹心厨师，为了顾及我们的感受而做到这种地步，请务必接受我的谢意。”

“且慢！”

终于坐不住了的王肖天脸色阴沉的站了起来，怒斥道：

“皇子殿下，你别被这个狡猾的小子给骗了！

是，华夏菜系中是有关于素鸡的做法，每个厨师都知道，不足为奇！

不过这牛肉的质地，你倒是怎么用豆制品做出来的！

真是巧言令色！”

尹心耸了耸肩：

“那么，又是谁告诉的你，我是用豆制品做的素牛肉呢？”

“那是？”

皇子皱眉道。

尹心胸有成竹的神秘微微一笑，缓缓开口道：

“蘑菇。”

“什……”