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第82章 防身武器和大聚餐（第4页）

将苹果夹出，熟苹果还有不少药膳价值，抛开常规大家认识的里面富含VCVB和矿物质外，

果肉里面的多酚物质能抗氧化，降低胆固醇和血管壁上的脂肪沉积，对心血管有益；

苹果里的果胶煮熟后，能收敛止泻（但有便秘的朋友就要注意了，少吃）；

它还对肺燥引起的咳嗽有一定缓解作用。

锅内慢慢收汁，先舀出大半汤汁。

余下的用火慢慢收进肉里，再将猪肉夹出，此时，肉上还带着些焦脆口感的猪扒味道更好吃。

再淋上之前的汤汁，一份苹果猪扒便大功告成！

！

4.薄脆葱香肉饼

作法其实和以前秦小榆制做过的肉饼差不多。

但这次她做的是薄脆口感的。

常规面粉（中筋）比例按：250克即半斤，加1克盐，温水150克左右，搅拌揉成面团。

这个比例，切成十六个剂子。

刷点油在上面，放几个时辰（当然如果天冷放一晚上也可。

）。

肉末小半斤，盐适量，酱油（生抽）少许，葱花根据自己的喜好来，喜欢吃的自然可以多加。

准备好热油，淋在上面，并搅拌均匀，取二个剂子，压扁成圆形，中间放上适量调好的肉馅，合上便成一张饼。

轻轻用力，将面饼向四面延展开来，拉出一个又薄又大的饼胚子。

小火，用猪油滑锅，饼子煎到二面金黄即可出锅。

刚做好的饼子薄脆异常，咬上一口香脆掉渣。

属实上头！

！

5.蛋饺肉丸子菜汤

秦小榆这边见缝插针，那边，叶世遥和福年做的蛋饺数量也差不多了。

这种菜汤不需要什么技术，水或高汤煮沸，放入现做好的肉丸子，一些个炸猪皮，如果有木耳什么的配菜更好。

煮个四五分钟后，放入蛋饺，盐适量，再炖个十分钟左右，最后放上青菜，等菜熟了便可上桌了！

！

这可是秦小榆头一次，一下子做这么多菜，凉菜，热菜，还有汤，主食，一应俱全了！

！

猪皮的特殊口感，让大家很是惊艳。

特别是炸过后的那种口感，再加上吸饱入味汤汁后，一口咬下去！

！

喔！

！

！

！

满嘴鲜香爽口！

！