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冬日清晨,第一缕阳光艰难地穿透窗户上那层薄如蝉翼的霜花,温柔地洒在林悦的床上。
她悠悠转醒,深吸一口带着凛冽寒意的空气,瞬间清醒过来。
今天距离过年只剩下半个多月,满心的欢喜与期待让她迫不及待地在心底默念:“小月,签到!”
刹那间,熟悉的柔和蓝光在脑海中一闪而过,那个清甜的电子音随即响起:“恭喜悦悦签到成功!
本次你获得永久技能‘顶级面点大师’。
拥有此技能后,你对面粉、酵母等各类面点食材的特性了如指掌,能精准把握各种面点的制作火候与技巧。
无论是传统的包子、饺子,还是复杂的花式糕点,你都能信手拈来,且制作出的面点口感绝佳、外形精美,令人赞不绝口。”
林悦的眼睛瞬间瞪得溜圆,兴奋得差点叫出声来。
她好不容易按捺住激动的心情,心里想着先不把这技能暴露,要给姥姥姥爷一个惊喜。
“悦悦,快起来吃饭啦,一会儿凉了!”
姥姥那温暖又慈爱的声音从厨房悠悠传来。
林悦连忙应道:“来啦来啦!”
迅速穿好衣服,简单洗漱后,便快步走向厨房。
一进厨房,热气腾腾的烟火气扑面而来。
餐桌上,姥姥已经摆好了金黄酥脆的玉米饼、软糯香甜的红薯粥,还有几碟清爽可口的小咸菜。
林悦的肚子适时地叫了起来,她迫不及待地坐到桌前,拿起一块玉米饼咬了一大口,酥脆的外皮和香甜的玉米香气在口中散开,让她满足地眯起了眼睛:“姥姥,您做的玉米饼还是这么好吃,我感觉我能吃三个!”
姥姥笑着走过来,轻轻摸了摸林悦的头:“慢点吃,别噎着。
今天咱们可得好好准备准备过年的面食,还有好多活儿要干呢。”
林悦一边点头,一边含糊不清地说:“姥姥,您放心,今天我肯定能帮上大忙!”
吃完早餐,姥爷也放下手中整理农具的活儿,走进厨房准备一起制作面食。
姥姥从橱柜里搬出几袋面粉,又拿出酵母、白糖、红豆沙馅料等食材,整齐地摆放在案板上。
林悦看着这些食材,跃跃欲试:“姥姥,咱们先从豆沙包开始吧!”
姥姥点头,脸上带着温和的笑意:“好嘞,那你先看着姥姥怎么做。”
姥姥熟练地将面粉倒入盆中,加入适量酵母和白糖,再缓缓倒入温水,边倒边搅拌。
不一会儿,面粉就变成了絮状,接着,姥姥上手揉面,动作行云流水,没一会儿,面团就变得光滑细腻。
林悦在一旁认真观察,眼睛一眨不眨,不放过任何一个细节,心里暗自将姥姥的手法和技巧记在心里。
她还在旁边小声嘀咕:“原来加水得这么慢,揉面得朝一个方向。”
轮到林悦尝试,她学着姥姥的样子,倒面粉、加酵母和白糖,可倒水的时候手一抖,水倒多了,面团变得黏糊糊的。
她有些窘迫地看向姥姥:“姥姥,这……”
姥姥笑着安慰:“没事儿,加点面粉就好啦。”
在姥姥的指导下,林悦慢慢调整,总算是把面团揉好了,只是比起姥姥的面团,她的面团表面还有些粗糙。
姥爷也在一旁开始揉面,他的手法虽然不如姥姥那般熟练,但充满了力量感,一边揉还一边给林悦传授自己的小窍门:“悦悦,揉面啊就得用力,这样蒸出来的包子才有嚼劲。”
林悦听着姥爷的话,有样学样,再次上手揉面,果然感觉面团越来越有韧性。
她还尝试着用不同的力度和节奏去揉,感受面团在手中的变化,渐渐掌握了一些揉面的技巧。
揉面间隙,林悦还调皮地和姥爷比谁揉得更起劲,厨房中充满了欢声笑语。
接着是包豆沙包。
姥姥拿起一小团面团,熟练地擀成中间厚、边缘薄的面皮,挖一勺豆沙馅放在面皮中央,然后手指灵活地捏起褶子,没几下,一个圆润饱满、褶子均匀的豆沙包就诞生了。
林悦看得目不转睛,连忙依葫芦画瓢。
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